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Backen
09.05.2014 - Ob Brot oder Kuchen - Backwaren sind für uns ein unverzichtbares Lebensmittel. Für die meisten beginnt der Tag mit Brötchen oder einer der zahlreichen Brotvariationen. Und im Laufe des Tages wechselt man dann zu den süßen Leckereien, die frisch duftend aus den Backöfen der Bäckereien kommen. Die Kunst des Backens kennen die Menschen seit Jahrtausenden - entdeckt wurde sie aber eher zufällig.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/backen/pwwbbacken100.html
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Treibmittel
Kuchen und anderes Gebäck schmecken besonders gut, wenn der Teig locker ist. Um dies zu erreichen, müssen beim Backen nicht nur die berühmten „sieben Sachen“, sondern auch Treibmittel zum Teig gegeben werden.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/treibmittel
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Treibmittel machen den Kuchen locker
Kuchen und anderes Gebäck schmecken besonders gut, wenn der Teig locker ist. Um dies zu erreichen, müssen beim Backen nicht nur die berühmten „sieben Sachen“, sondern auch Treibmittel zum Teig gegeben werden.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/treibmittel-machen-den-kuchen-locker
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Leben im Outback
19.03.2014 - Der Australier Mel Gibson wurde 1979 mit dem Film "Mad Max" von George Miller weltberühmt. Einen Glücksgriff hat der Regisseur nicht nur bei der Auswahl seines Hauptdarstellers getan, sondern auch bei der Auswahl seiner Drehorte: Der heimliche Star des Films ist das australische Outback mit seiner endlos wirkenden Weite.
http://www.planet-wissen.de/kultur/australien_und_ozeanien/australisches_outback/pwielebenimoutback100.html
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Spätmittelalter - Woher kommt der Ausdruck Schlitzohr?
Im Spätmittelalter bildeten sich immer mehr Handwerksberufe heraus. Wichtige Gewerbe entstanden vom Bäcker über den Bootsbauer, Bierbrauer bis zum Waffenschmied. Diese sollten die Interessen der Handwerker und der Kaufleute schützen. Erste Zünfte gab es wohl schon im Hochmittelalter, so ist zum Beispiel eine Zunft der Weber schon im Jahre 1149 belegt.
http://www.kinderzeitmaschine.de/mittelalter/lucys-wissensbox/kategorie/handel-und-wirtschaft-fugger-hanse-und-der-beginn-des-modernen-handels/frage/woher-kommt-der-ausdruck-schlitzohr.html?no_cache=1&ht=4&ut1=11
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- Brezel backen
Im Spätmittelalter bildeten sich verschiedene Handwerkszweige heraus. Hatte man im frühen Mittelalter noch alles selbst gemacht, so entwickelten sich im Laufe der Zeit Berufe wie zum Beispiel auch der des Bäckers. Die Bäcker schlossen sich zur Bäckerzunft zusammen. Das Zeichen, das für die Bäcker steht, ist die Brezel.
http://www.kinderzeitmaschine.de/mittelalter/mach-mit/tipp/brezel-backen.html?no_cache=1&ht=4&ut1=11
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Biofeedback
09.12.2014 - Die Signale des eigenen Körpers verstehen und den Körper gezielt beeinflussen – das ist der Grundgedanke des Biofeedback, der Rückmeldung biologischer Signale. Eine noch recht neue, aber inzwischen weltweit anerkannte Behandlungsmethode, die vor allem bei psychosomatischen Beschwerden erfolgreich zum Einsatz kommt.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/medizin/psychosomatik/pwiebiofeedback100.html
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Backgammon
11.07.2013 - Bereits vor Tausenden von Jahren haben die Menschen Gesellschaftsspiele erfunden und gespielt. Eines der ältesten Spiele, das sich praktisch in der ganzen Welt ausgebreitet hat, ist das Brettspiel Backgammon.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/spiele_und_spielzeug/brettspiele_spass_seit_jahrtausenden/pwiebackgammon100.html
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10 Klassiker der Backgeschichte
09.05.2014 - Egal welche Bäckerei man aufsucht, es gibt bestimmte Kuchensorten, die findet man so gut wie überall. Apfelkuchen, Käsekuchen oder Berliner Ballen haben sich zu zeitlosen Klassikern entwickelt. Viele gibt es schon länger als man vermuten mag, auch wenn sich die Rezepte über die Zeit immer wieder leicht verändert haben.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/backen/pwieklassikerderbackgeschichte100.html
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Käsbäckerei
Käsbäckerei
http://kidsweb.wien/rezepte/jause/kaesbaeckerei/
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