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Gluten
Gluten ist eine Eiweiß -Sorte, welche in den Samen vieler Getreidesorten vorkommt. Man nennt Gluten auch „Klebereiweiß“, weil es dafür sorgt, dass Getreide- Mehl beim Vermischen mit Wasser zu einem gummiartigen und elastischen Teig verklebt.
https://klexikon.zum.de/wiki/Gluten
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29.06.2017 - Die Getreide-Ernte beginnt. Die Pflanzen sind zuerst im Süden des Landes reif. Dort rollen große Mähdrescher über die Felder und schneiden die Halme ab.
http://www.duda.news/welt/getreide-ernte-deutschland/
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Bereit für die Ernte
27.06.2017 - In diesen Tagen beginnt in Deutschland die Getreide-Ernte. Die meisten Pflanzen sind zuerst im Süden des Landes reif. Dort rollen dann große Mähdrescher über die goldgelben Felder und schneiden die Halme ab. Zuerst ist meist die Wintergerste reif. Gerne würden einige Bauern die Halme jetzt einsammeln.
http://www.kruschel.de/nachrichten/Bereit_fr_die_Ernte_17996099.htm
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Bier
03.03.2015 - Hopfen, Wasser, Getreide und Hefe: Das sind die Zutaten fürs Bierbrauen. Nicht mehr, nicht weniger. Ob in der Großbrauerei oder im Hobbykeller – alle brauen mit diesen Zutaten. Und doch schmeckt jedes Bier anders. Das Bierbrauen ist eine Wissenschaft für sich, was die Hobbybrauer allerdings nicht davon abhält, ihren eigenen Gerstensaft herzustellen.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/bier/pwwbbier100.html
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Dinkel ist ein Verwandter vom Weizen
04.08.2014 - Dinkel-Müsli, Dinkel-Kekse, Dinkel-Waffeln. Viele Lebensmittel sind nicht nur aus dem Getreide Weizen zu haben. Man kann sie auch aus dem Getreide Dinkel herstellen. Beide Getreide-Arten sind miteinander verwandt. Die Körner sehen auch ähnlich aus. Das Dinkel-Korn ist nur etwas länglicher. «Auch der Geschmack ist anders.
http://www.kruschel.de/wissen/natur-und-forschen/Dinkel_ist_ein_Verwandter_vom_Weizen_14412830.htm
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Kalkarer Mühle - Fotos 5
28.07.2014 - Mahlgang Nummer 1 Hier wird Weizen-Getreide gemahlen. In 10 Stunden können 2 Tonnen Getreide gemahlen werden. Das Steingewicht beträgt 1,6 Tonnen. Es werden etwa 100 Umdrehungen in der Minute ausgeführt. Kunststeine sind nach etwa 600 Tonnen verbraucht. Mahlgang Nummer 2 Hier wird Roggen-Getreide gemahlen.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=28584
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Lammas - Lughnasad - SchnitterInnenfest | Jahreskreis-Feste
31.07.2009 - Wenn der Sommer langsam zu Ende geht und Früchte und Getreide auf den Feldern geerntet werden können, wird Lughnasad gefeiert - benannt nach dem Gott Lugh.
http://www.kindernetz.de/infonetz/laenderundkulturen/jahreskreisfeste/lammas/-/id=56794/nid=56794/did=56816/fdecpj/index.html
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Pilzkrankheiten
Pflanzenkrankheiten werden von Viren, Bakterien oder Pilzen hervorgerufen. Sie beeinträchtigen die Entwicklung der Pflanzen und mindern deren Erträge. Zu den bekannten Pilzkrankheiten an Pflanzen gehören die Kraut- und Knollenfäule (an Kartoffeln) Mehltau (an Äpfeln, Wein) Schwarzrost (Getreide) Blattfleckenkrankheit (Kulturpflanzen) und Wurzel- un...
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/pilzkrankheiten
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Bier
Bier ist ein Getränk mit Alkohol . Anders als Wein wird Bier nicht aus Fruchtsaft gemacht, sondern aus Getreide , meist aus Gerste oder Weizen . Bier hat weniger Alkohol als Wein, ist aber trotzdem nicht für Kinder geeignet.
https://klexikon.zum.de/wiki/Bier
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Landwirtschaft allgemein - Teil 1
31.05.2007 - Alle Lebensmittel, die wir im Supermarkt kaufen können, wurden von Bauern hergestellt. Sie erzeugen Kartoffeln, Gemüse und Obst, die wir unverarbeitet im Supermarkt wiederfinden. Viele andere Produkte vom Bauernhof werden weiter verarbeitet: Getreide zu Mehl und Brot, Zuckerrüben zu Zucker, Milch zu Butter und Käse und das Fleisch der Tiere zu Wurst.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=1574
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