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Interview: Können Städte essbar sein?
17.07.2018 - Probieren erlaubt: Ein Verein in Kassel pflanzt Obstbäume und Beerensträucher in der Stadt – und lädt die Menschen ein, mitzuernten. Karsten Winnemuth erklärt im Interview, was dahintersteckt.
Aus dem Inhalt:
[...] Hier wachsen ja auch Obst und Gemüse. Und wilde Sträucher und Kräuter. Man kann in jeder Stadt viel entdecken, pflücken und sammeln. Wir als Verein wollen, [...]
https://www.oekoleo.de/tiere-natur/artikel/interview-koennen-staedte-essbar-sein/
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Dein Mini-Garten: Was in Töpfen, Kisten und an Mauern wächst
07.04.2015 - Das Umweltmagazin für Kinder, herausgegeben vom hessischen Umweltministeriums.
Aus dem Inhalt:
[...] kannst Du auch die zum Mini-Garten machen! Dort kannst Du alles anbauen, was mit wenig Platz auskommt und keine tiefen Wurzeln hat. Außer Blumen und Kräutern kannst Du zum Beispiel [...]
https://www.oekoleo.de/tiere-natur/artikel/dein-mini-garten-was-in-toepfen-kisten-und-an-mauern-waechst/
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Couscous mit Gemüse
Couscous mit Gemüse
Aus dem Inhalt:
[...] (Suppenwürfel) 200 g Couscous eine Prise Salz 3 Esslöffel verschiedene frische oder tiefgefrorene Kräuter Werkzeug : ein großer Kochtopf mit Deckel ein kleiner [...]
http://kidsweb.wien/rezepte/hauptspeise/couscous-mit-gemuese/
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Nix wie raus im August
Nix wie raus im August - Sommerzeit ist Ferienzeit. Zeit, dem Rauschen der Bäume zuzuhören, stundenlang durch Wiesen zu streunen, im Schatten auf der faulen Haut zu liegen und es sich mal so richtig gut gehen zu lassen. Was die Natur dabei für euch parat hält, verrät euch diese Folge "Nix wie raus...".
Aus dem Inhalt:
[...] So bewahrt ihr im August einen kühlen Kopf: Sucht eine Handvoll frischer Kräuter zusammen, zum Beispiel aus dem Garten oder von einer nah gelegenen Wiese. [...]
http://www.geo.de/GEOlino/natur/natur-nix-wie-raus-im-august-69164.html
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Aus dem Schiffstagebuch von Kolumbus – Begegnung mit Indianern
Es muss zu Anfang eine friedliche Begegnung gewesen sein, kein feindlicher Zusammenstoß, als Konquistadoren und „Indios“ zum ersten Mal aufeinandertrafen. Das Bordtagebuch, in dem KOLUMBUS auf seiner ersten Reise über den Atlantik festhielt, was er beobachtete und was ihn bewegte, enthält „keine einzige negative Äußerung über irgendeinen Menschen, ...
Aus dem Inhalt:
[...] auf ihrem Weg viele Leute, die durch ihre Dörfer zogen, Frauen und Männer, die glühende Scheite und Kräuter trugen, mit denen sie die bei ihnen üblichen Räucherungen vornahmen.“ [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/geschichte/artikel/aus-dem-schiffstagebuch-von-kolumbus-begegnung-mit-indianern
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Backofengemüse mit Schafskäse
29.04.2015 - Heute gibt es Gemüseauflauf nach griechischer Art. Dieses Gericht schmeckt warm sehr lecker, aber auch kalt als Salat ist es ein Gaumenschmaus. Das Rezept und die Fotos hat uns derSchlunz geschickt. Vielen Dank für das leckere Rezept und die tolle Anleitung!
Aus dem Inhalt:
[...] Was du brauchst: 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 2 Zucchini 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Pckg. Schafskäse (pur oder Kräuter) 4 - 5 EL Olivenöl Thymian Oregano Basilikum Salz und Pfeffer So geht's: 1. [...]
https://www.kindersache.de/bereiche/spiel-spass/selbermachen/rezepte/backofengemuese-mit-schafskaese
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Tipps zum Frischhalten
31.10.2014 - Mit der richtigen Lagerung von Lebensmitteln ist es ähnlich wie mit dem Entfernen von Flecken oder dem Kampf gegen eine Erkältung: Es gibt jede Menge Hausmittelchen, von denen hier einige vorgestellt werden.
Aus dem Inhalt:
[...] Achten Sie darauf, dass die Butter ganz mit Salzwasser bedeckt ist. Dadurch bleibt sie frisch und nimmt außerdem einen leicht salzigen Geschmack an. Kräuter [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/frischhalten/pwietippszumfrischhalten100.html
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Lebensmittelwertstufen
Um dem Verbraucher die richtige Lebensmittelauswahl zu erleichtern, wurde eine Einteilung der Lebensmittel in 4 Wertstufen (I, II, III, IV) vorgenommen. Hauptsächlich die ernährungsphysiologische Qualität eines Lebensmittels wird bei dieser Einteilung berücksichtigt.
Aus dem Inhalt:
[...] (Fermentation = durch Gärung aufgeschlossen, z. B. Sauerkraut), Erhitztes Material (Kochen führt unweigerlich zu Nährstoffverlusten, vermehrt zwar einerseits [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/lebensmittelwertstufen
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Für kleine Gärtner und große Abenteurer
Für kleine Gärtner und große Abenteurer - Die ersten eigenen Tomaten ernten oder den Stangenbohnen beim Klettern zusehen - das sind Erfahrungen, die unvergessen bleiben. Und mit den richtigen Pflanzen lässt der Erfolg nicht lange auf sich warten. Mit Buchtipp!
Aus dem Inhalt:
[...] die man vielseitig verwenden kann, zum Beispiel Kräuter für Tee und als Duftsträußchen - bunte Blumen, Gemüse und Kräuter mit auffälligen Farben - Pflanzen [...]
http://www.geo.de/GEOlino/natur/fuer-kleine-gaertner-und-grosse-abenteurer-77769.html
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Gewürz-Öl
Gewürz-Öl
Aus dem Inhalt:
[...] Gewürze nach Belieben: Pfefferkörner, Knoblauchzehen, Paprikaschoten, frische Kräuter wie Estragon, Thymian, Rosmarin, Basilikum ... Werkzeug: kleinen Trichter ev. [...]
http://kidsweb.wien/basteln/verschiedenes/gewuerz-oel/
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