Kapillarität
Das Aufsteigen von Flüssigkeiten in engen Röhren (Kapillaren) oder Hohlräumen wird als Kapillarität bezeichnet. Man kann sie z.B. unmittelbar beobachten, wenn man ein Stück Zucker mit einer Ecke in Tee oder Kaffee hält.
Aus dem Inhalt:
[...] hat die Gewichtskraft: F G = m Fl ⋅ g m Fl Masse der überstehenden Flüssigkeit g Fallbeschleunigung (Ortsfaktor) Die Masse der überstehenden Flüssigkeit kann man ersetzen durch das Produkt aus deren Volumen und deren Dichte. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/physik-abitur/artikel/kapillaritaet