Tipps zum Lagern
26.06.2014 - Wer keine Lust dazu hat, jeden Tag frisches Gemüse einzukaufen, muss wissen, wie er seine Vorräte am besten lagert. Bei Wurzelgemüse gilt die Regel: kühl, dunkel und möglichst feucht. Im Kühlschrank hält es sich in jedem Fall bis zu drei Wochen.
Aus dem Inhalt:
[...] Möhren dagegen werden ganzjährig angebaut und geerntet, während viele Rettichsorten oder die Mairübe im Frühjahr angeboten werden. Lagerung im Keller Grundsätzlich gilt, dass man Wurzelgemüse kühl und feucht lagern sollte. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/wurzelgemuese/pwietippszumlagern100.html