Hefepilze, Candida
Candida-Hefepilze ( candidus : lat: glänzend) Zu den Candida-Hefepilzen gehören zahlreiche Arten, die in ihrer Wirkung für und auf den Menschen sehr unterschiedlich sind. Sie besitzen eine große Bedeutung für die Lebensmittelindustrie.
Aus dem Inhalt:
[...] Der Hefepilz muss seitdem für eine Vielzahl von Befindlichkeitsstörungen herhalten, wie z. B. Blähungen, Juckreiz, Migräne, Heißhunger auf Süßes und Kohlenhydrate, permanenter Eisen- und Zinkmangel, Übergewicht und Herzbeschwerden. [...]
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