Warum sehen viele vegetarische Lebensmittel aus wie Fleischprodukte?
18.10.2014 - Es gibt sie in allen Variationen. Schnitzel, Braten, Wurst oder Salami, die aus Soja, Weizen oder Lupinen gemacht werden: Sogenannte Fleischersatzprodukte. Sie werden zum Beispiel aus Soja, Weizen oder Lupinen hergestellt und ahmen das Aussehen des Fleisches von der roten Farbe der Salami bis zur Pelle der Bratwurst nach.
Aus dem Inhalt:
[...] hat. Soja-Huhn zeigt Kulturwandel Der Fleischersatz könnte sogar ein Zeichen für einen
Wandel in unserer gesamten Essenkultur sein, sagt [...]
http://www.wdr.de/tv/kopfball/sendungsbeitraege/2014/1018/lebensmittel.jsp?vote=2