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Weg des Korns
Wie aus Korn und Getreide, Mehl gewonnen wird ...
http://kidsweb.wien/geografie-wirtschaft/wirtschaftliches/weg-des-korns/
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Reis
Reis ist eine der ältesten Kulturpflanzen unseres Planeten. Manche Wissenschaftler gehen sogar davon aus, dass Reis überhaupt das erste Getreide war, das angebaut wurde. Seine Geschichte ist schon über 10000 (zehntausend) Jahre alt. Reis ist ein Grundnahrungsmittel und stellt in vielen asiatischen Ländern das Hauptnahrungsmittel dar.
http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Reis
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Zur Geschichte des Getreides 1
29.05.2007 - Die Anfänge des Getreides liegen etwa im fünften Jahrtausend vor Christus. Als in der jüngeren Steinzeit die Jäger und Sammler sesshaft wurden, begannen sie Ackerbau und Viehzucht zu betreiben. Die Menschen lernten, die Samenkörner wildwachsender Gräser mit Steinen zu zerreiben, mit Wasser zu einem Brei anzurühren und diesen auf den heißen Steinplatten einer Feuerstelle zu trocknen oder zu rösten.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=663
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Griechen - Aßen die alten Griechen nur Oliven?
Oft gab es Hungersnöte, denn das Land war trocken und gebirgig und es standen nicht so viele Flächen zum Anbau von Getreide zur Verfügung. So musste das Getreide oft importiert werden, das heißt, dass man es aus anderen Regionen eingeführt hat. Das kostete wieder Geld und war nicht für jeden so leicht erschwinglich.
http://www.kinderzeitmaschine.de/antike/lucys-wissensbox/kategorie/alltag-von-kinderzimmern-gastmaehlern-und-griechen-die-gerne-oliven-assen/frage/assen-die-alten-griechen-nur-oliven.html?no_cache=1&ht=3&ut1=7
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Ägypten - Warum hatten die alten Ägypter so schlechte Zähne?
Es gab natürlich Unterschiede bei der Ernährung, denn die reichen Ägypter konnten sich andere Speisen leisten als die ärmeren. Die wichtigste Nahrung der Ägypter war das Getreide und zu den Erzeugnissen, die sie aus Getreide hergestellt haben, zählten auch Brot und Bier. Bier tranken dann auch mehr die ärmeren Leute.
http://www.kinderzeitmaschine.de/fruehe-kulturen/lucys-wissensbox/kategorie/alltag-von-laeusen-wuermern-gurgelwasser-und-warum-hatten-die-aegypter-schlechte-zaehne/frage/warum-hatten-die-alten-aegypter-so-schlechte-zaehne.html?no_cache=1&ht=2&ut1=2
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- Frühstück der frühen Neuzeit: Getreidebrei
Getreide war in der frühen Neuzeit das Hauptnahrungsmittel des Volks. Kartoffeln und Mais kannte man noch nicht. Aus Getreide, meist aus Weizen gemischt mit Roggen, Hafer oder Gerste, backte man Brot. Zum Frühstück aber aß man warmen Getreidebrei. Er köchelte über dem Herd und wurde aus dem Kessel gelöffelt.
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Mesopotamien - Feldarbeit in Mesopotamien
Archäologen sind Wissenschaftler, die erforschen, wie die Welt früher aussah. Sie haben in Mesopotamien an vielen Orten gegraben und sind dabei auf Getreide und Tierknochen, Schriften , Töpfereien und Steinreliefs gestoßen. Die Bauern mussten nicht nur sich selbst und ihre Familien ernähren, sondern auch die Menschen in der Stadt.
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Gräser
Weiden, Wiesen, Savannen, Steppen, Getreidefelder und sogar Bambuswälder haben eines gemeinsam. Sie bestehen überwiegend aus Gras. Manche der Flächen beherbergen nur sehr wenige Grasarten, andere können mit einer kaum vergleichbaren Artenvielfalt aufwarten. Auch wenn es vielleicht schwer zu glauben ist, sind Getreide und Bambus unterschiedliche Grasarten.
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Mais
Der Mais ist ein Getreide, das ursprünglich aus Mexiko und Peru stammt. Er kann bis zu 2,5 - manchmal sogar 3 Meter hoch werden! Der Mais ist damit die größte Getreideart, die es auf unseren Feldern gibt. Der Mais zählt, wie andere heimische Getreidearten (z.B. Roggen, Weizen, Gerste und Hafer), zu den so genannten Süßgräsern.
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Ägypten - Was bitte ist ein ein "Schaduf"
In erster Linie wurden in Ägypten, Getreide wie Weizen, Spelt oder Gerste angebaut. Auch den Anbau von Flachs für die Leinengewänder gab es in Ägypten schon sehr früh. Ganz wichtig war die Bewässerung der Felder, denn in Ägypten regnete es vor allem im Süden fast gar nicht. Damit die Pflanzen nicht vertrockneten, gruben die Bauern kleine Kanäle, die sie mit Nilwasser füllten.
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