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Feuer und die Kulturgeschichte der Menschen
28.07.2014 - Gewaltige Himmelskörper ballten sich vor Urzeiten zusammen und formten die Gestalt der frühen Erde. Dabei setzten sie ungeheure Energien frei. Noch heute ist der Erdkern flüssig. Immer wieder strömt heißes Magma aus dem Erdinneren über Vulkanschlote an die Oberfläche, formt die Landschaften neu und verursacht dort auch Brände.
Aus dem Inhalt:
[...] Denn gebratenes Fleisch ist für Menschen nicht nur in vielen Fällen schmackhafter, sondern auch einfacher zu kauen und auch besser zu verdauen. Zudem tötet das Erhitzen Krankheitserreger ab. [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/naturgewalten/waldbraende/pwiefeuerunddiekulturgeschichtedermenschen100.html
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Zwiebelgewächse
26.06.2014 - Die Familie der Zwiebelgewächse ist aus der internationalen Küche nicht mehr wegzudenken. Schon in der Antike war die Zwiebel nicht nur ein beliebtes Gemüse, sondern auch eine überaus nützliche Heilpflanze, die gegen Ohren- und Augenleiden, bei grippalen Infekten und Entzündungen zum Einsatz kam. Auch der Knoblauch hat es ganz schön in sich.
Aus dem Inhalt:
[...] zu kauen. Wirklichen Nutzen bringt aber auch das nicht, da die Absonderungen des penetranten Aromas buchstäblich aus allen Poren dringen. [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/pflanzen/zwiebelgewaechse/pwwbzwiebelgewaechse100.html
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Bärlauch
26.06.2014 - Bärlauch – der Knoblauch ohne Hauch – war bei uns einst ein weit verbreitetes Gemüse. Lange Zeit war das aromareiche Grün dann von unseren Speisekarten verschwunden, doch vor einigen Jahren fand der Bärlauch seinen Weg zurück auf unsere Teller.
Aus dem Inhalt:
[...] Die Sulfide werden beim Kauen des Bärlauchs in Sulfensäuren umgewandelt, aus denen wiederum Thiosulfinat entsteht, das es mit jedem Antibiotikum aufnehmen [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/pflanzen/zwiebelgewaechse/pwiebaerlauch100.html
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Kaugummi-Fabrik
17.06.2014 - «Wie macht man Kaugummi?» fragt die zwölfjährige Salome aus Rümlang. Ein Fall für den Durchblicker!
Aus dem Inhalt:
[...] nur noch kauen musst du ihn selber. Wenn wir schon dabei sind, Jenni und Monika liefern sich hier ein Kaugummi-Duell . Wer wohl gewinnt? Im «Treff» getroffen [...]
http://www.zambo.ch/Start/Zambothek/Wissen2/Kaugummi-Fabrik
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Die Heimatfront
20.05.2014 - Der Erste Weltkrieg wird von Historikern als der erste "totale Krieg" bezeichnet. Der Grund ist, dass das erste Mal in den Staaten, die diesen Krieg führten, alle Menschen betroffen waren. Der Krieg hatte diese Staaten und ihre Bevölkerungen total erfasst. Was bedeutete das in Deutschland?
Aus dem Inhalt:
[...] kauen, um die Nahrung besser zu verwerten, wirkten wie Hohn; ebenso Kriegskochbuch-Empfehlungen, mit Butter oder Kalbsfleisch zu kochen, [...]
http://www.planet-wissen.de/geschichte/deutsche_geschichte/der_erste_weltkrieg/pwiedieheimatfront100.html
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Zwergkaninchen
13.05.2014 - Unsere heutigen Hauskaninchen stammen vom europäischen Wildkaninchen ab. Schon die Römer hatten Hauskaninchen, allerdings dienten sie nur zur Bereicherung der Speisekarte. Die ersten Kaninchenzüchtungen sind ab dem 16. Jahrhundert bekannt. Die Zwergkaninchen stammen aus England. Weil Zwergkaninchen so süß aussehen, sind sie als Haustier sehr beliebt.
Aus dem Inhalt:
[...] Fütterung dar. Nicht zu sehen ist allerdings die Heuraufe, die natürlich stets gefüllt ist. Kaninchen und auch Meerschweinchen brauchen vor allem ausreichend Heu, damit sie ganztägig und ausgiebig kauen können. [...]
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=12220
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Formen des Fastens
12.05.2014 - Wer den Entschluss gefasst hat zu fasten, steht vor der Frage, die geeignete Fastenform für sich zu finden. Die Angebote sind vielfältig. Zunächst sollte der Hausarzt um Rat gefragt werden. Dann stellt sich die Frage, ob für ein paar Tage ganz auf feste Nahrung verzichten werden soll oder ob eher eine gemäßigte Variante in Frage kommt, bei der man wenigstens noch in kleinen Portionen über den Tag verteilt etwas essen darf.
Aus dem Inhalt:
[...] Bekannt ist die Mayr-Methode auch als "Milch-Semmel-Kur", weil besonders zubereitete Brötchen erlaubt sind, um ein betont langsames Kauen und Einspeicheln [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/fasten/pwieformendesfastens100.html
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Geschichte des Dopings
14.04.2014 - Unerlaubte Substanzen zur Leistungssteigerung sind nichts Neues. Von den Olympischen Spielen der Antike über die Inka-Kultur bis hin zum staatlich verordnetem Doping totalitärer Systeme im 20. Jahrhundert. Die Geschichte des Dopings hat eine jahrtausendelange Tradition.
Aus dem Inhalt:
[...] Bei solch einer Laufleistung hätten die Inka allerdings über fünf Tage einen Schnitt von 15 Kilometer pro Stunde halten müssen. Das war und ist physiologisch unmöglich. Das Kauen von Koka-Blättern wirkt aber tatsächlich stimulierend. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/sport/doping_gefaehrliche_mittel/pwiegeschichtedesdopings100.html
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Schmecken
17.03.2014 - Der Geschmack ist einer der hartnäckigsten Wächter unseres Gedächtnisses. Dem französischen Dichter Marcel Proust reichte ein Löffel Tee und ein Sandtörtchen, um ihn in seine Kindheit zurückzuversetzen. Dabei ist der Geschmackssinn im Vergleich zu unseren anderen Sinnen eher schwach ausgeprägt und recht schlicht strukturiert.
Aus dem Inhalt:
[...] schlingen sorgfältig kauen, die Nahrung gut mit Speichel durchmischen auf starke Gewürze und zu viel Salz verzichten [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/sinne/schmecken/pwwbschmecken100.html
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Warum klebt Kaugummi überall?
10.12.2013 - Kaugummis kleben überall: an den Schuhen, auf der Straße, an der Hand oder auf dem Tisch. Man bekommt sie kaum entfernt.
Aus dem Inhalt:
[...] nicht auch im Mund? Durch das Kauen im warmen Mund wird die Kaumasse schön weich und formbar. So kann sich der Kaugummi perfekt an Oberflächen anschmiegen, erst Recht, [...]
https://www1.wdr.de/kinder/tv/wissen-macht-ah/bibliothek/kuriosah/bibliothek-warum-klebt-kaugummi-ueberall-100.html
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