Einheimische Gewürze
23.07.2013 - Für die meisten sind Gewürze ein exotischer Essenszusatz. Ob Pfeffer, Zucker oder Curry – alles stammt von anderen Kontinenten und war lange Zeit den Reichen vorbehalten. Doch welche Gewürze lassen sich aus den hier heimischen Pflanzen gewinnen? Welche könnte man sogar selbst herstellen?
Aus dem Inhalt:
[...] Selbst ein Standardgewürz wie Basilikum (hier auch Königs- oder Hirtenkraut) kann, in sehr großen Mengen oder über längere Zeit eingenommen, giftig sein. Im besten Fall [...]
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