Ballaststoffe - Gut für die Verdauung?
17.03.2014 - Ballaststoffe in der Nahrung gelten als sehr gesund und sollten Teil jeder gesunden Ernährung sein, geht es nach den allgemeinen Ernährungsempfehlungen. Denn angeblich stimulieren sie die Verdauung, schützen vor Darmkrebs und senken überhöhte Cholesterinwerte. Doch was sich so gut anhört, können neueste Studien nur sehr vage bis gar nicht belegen.
Aus dem Inhalt:
[...] Ernährungsempfehlungen und Schuhgröße 30 Gramm Ballaststoffe entsprechen rund 21 Salatköpfen Mindestens 30 Gramm Ballaststoffe jeden Tag, das zumindest empfiehlt die DGE, [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/probiotika/pwieballaststoffegutfuerdieverdauung100.html