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Nigeria - Essen in Nigeria
01.04.2017 - Akara sind frittierte Bällchen aus Bohnen. Was man noch gerne in Nigeria isst, erfährst du, wenn du hier klickst!
Aus dem Inhalt:
[...] Was essen die Menschen in Nigeria? Zu den Grundnahrungsmitteln in Nigeria gehören Yams, Süßkartoffeln und Kochbananen, außerdem auch Mais und Hirse. [...]
https://www.kinderweltreise.de/kontinente/afrika/nigeria/alltag-kinder/essen-in-nigeria/
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Der Aufbau des Getreidekorns
11.10.2013 - Der Aufbau des Korns ist bei allen Getreidearten ähnlich. Das einzelne Korn besteht aus der Schale, dem Mehlkörper und dem Keimling. Die äußere Schicht des Korns, die Oberhaut ist zugleich sein Schutzmantel und hält die Frucht zusammen. Darunter liegen weitere Frucht- und Samenschalen, die die für den Menschen wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Aus dem Inhalt:
[...] weil der Teig ohne Kleber nicht hält und nicht aufgeht. Das ist etwa bei Gerste, Hirse oder Hafer der Fall. Aus Hirse und Hafer lassen sich dagegen vorzügliche [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/getreide/pwiederaufbaudesgetreidekorns100.html
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Bronzezeit
Die Bronzezeit hat ihren Namen davon, dass die Menschen ihre Werkzeuge mehr und mehr aus Bronze herstellten anstatt aus Stein. Die Bronzezeit dauerte in Mitteleuropa etwa von 2200 bis 800 Jahre vor Christus .
Aus dem Inhalt:
[...] Neu hinzu kam die Hirse, die wuchs auch auf sandigen Böden. Hirse aß man als Brei. Zum Ernten benutzten die Menschen Sicheln aus Bronze. Dies sind lange, [...]
https://klexikon.zum.de/wiki/Bronzezeit
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Gluten
Gluten ist eine Eiweiß -Sorte, welche in den Samen vieler Getreidesorten vorkommt. Man nennt Gluten auch „Klebereiweiß“, weil es dafür sorgt, dass Getreide- Mehl beim Vermischen mit Wasser zu einem gummiartigen und elastischen Teig verklebt.
Aus dem Inhalt:
[...] und Weizen . Roggen , Hafer und Gerste enthalten ebenfalls Gluten. Getreidearten wie Hirse , Mais und Reis sind glutenfrei. Die allermeisten Menschen vertragen [...]
https://klexikon.zum.de/wiki/Gluten
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Anfänge der chinesischen Zivilisation
Das Territorium des heutigen China war schon in der Altsteinzeit (10 000 v.Chr.) besiedelt. Etwa zeitgleich mit der Harappa-Kultur (Indus-Kultur), der Kultur von Mohenjo-Dharo, der wohl ältesten Stadtsiedlung der Welt Jericho und der alten Siedlungen Mesopotamiens hat sich in der heutigen Provinz Henan eine Hochkultur entwickelt.
Aus dem Inhalt:
[...] in welchen Regionen sollen Kolbenhirse, Rispenhirse, Weizen, Reis angebaut werden? So findet sich auf einem Orakelknochen die Inschrift „Weizen in Fu [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/geschichte/artikel/anfaenge-der-chinesischen-zivilisation
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Haiti - Wirtschaft
26.07.2017 - Haiti ist das ärmste Land in ganz Amerika und eines der ärmsten Länder der Welt.
Aus dem Inhalt:
[...] zu einer Verschlechterung des Boden geführt. Angebaut werden Kaffee, Mangos, Ananas, Avocado, Kakao, Zuckerrohr, Reis, Mais und Sorghum-Hirse. Für Vetiver-Öl ist Haiti [...]
https://www.kinderweltreise.de/kontinente/nordamerika/haiti/daten-fakten/wirtschaft/
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Südsudan - Essen
17.07.2017 - Die Küchen im Südan und Südsudan ähneln sich. Kein Wunder, sind die Länder doch erst seit kurzem geteilt.
Aus dem Inhalt:
[...] Wenn du selbst dort bist, verwende immer die rechte Hand, denn die linke gilt in den meisten afrikanischen Ländern als unrein. Das Fladenbrot Kisra ist als Brotsorte weit verbreitet und wird aus Hirsemehl zubereitet. [...]
https://www.kinderweltreise.de/kontinente/afrika/suedsudan/alltag-kinder/essen/
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Klima und Landnutzung im Jemen
Die Landnutzung in der Republik Jemen ist besonders deutlich vom Klima, insbesondere von dem mit dem Klima zusammenhängenden natürlichen Wasserangebot abhängig. Bei der Landnutzung werden verschiedenste Bewässerungsmethoden angewendet.
Aus dem Inhalt:
[...] Dort kultiviert man als Anbaukulturen traditionell vorrangig Hirse und Dattelpalmen, zunehmend aber auch großflächig Baumwolle, Papaya, Mango und Zitrus mit zusätzlicher Bewässerung. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/geografie/artikel/klima-und-landnutzung-im-jemen
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Geschichte des Brotes
Brot ist ein Grundnahrungsmittel. Es wird aus einem Teig - der hauptsächlich aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz besteht - gebacken. In Österreich werden ungefähr 300 verschiedene Brotsorten verkauft. Alles begann vor mehr als 10 000 Jahren. Damals sammelten die Menschen Gräser, deren Körner sie roh aßen.
Aus dem Inhalt:
[...] und Roggen. In Afrika wird Brot vorwiegend aus Hirse gebacken. Die wichtigsten Brotgetreide sind ... Hirse Hafer [...]
http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Geschichte_des_Brotes
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Jemen
01.09.2017 - Das Land Jemen auf der Arabischen Halbinsel im Porträt.
Aus dem Inhalt:
[...] war der Jemen berühmt für seine Duftsträucher. Weihrauch, Myrrhe und Balsam wachsen auf den feuchten Berghängen im Westen. Doch auch Feigen, Hirse und sogar Kaffee [...]
https://www.zdf.de/kinder/logo/jemen-106.html
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