Schimmelpilze
25.06.2012 - Ein Griff in den Obstkorb und: Igitt, Schimmel. Er verdirbt Lebensmittel und besiedelt unsere Wände. Schimmel kann krank machen, sogar töten. Doch Schimmelpilze haben auch eine faszinierende, gute Seite. Im Alltag stoßen wir auf sie ohne es zu ahnen: Camembert, Bavaria oder Salami. Viele Leckereien bekommen erst durch Schimmel ihre geschmackvolle Würze.
Aus dem Inhalt:
[...] Kühlschrank. Mikroskopisch klein, reicht ein leichter Windzug, um sie zu verbreiten. So sinken die Sporen auch auf unsere Lebensmittel. Ein optimaler Ort: [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/schimmelpilze/pwwbschimmelpilze100.html