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Vom Getreide zum Brot
06.10.2009 - Hast du dich schon einmal gefragt, woher das Brot stammt? Schon vor 10.000 Jahren begannen Menschen damit, das vorher nur wild wachsende Getreide gezielt anzubauen. Wie ist die Geschichte unseres heutigen Brotes und wie wird das Grundnahrungsmittel hergestellt?
https://www.helles-koepfchen.de/artikel/2897.html
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Brot: Vom Getreide zur Brotscheibe
16.10.2019 - Mehr als 300 unterschiedliche Brotsorten werden in Deutschland gebacken. Jede Region hat ihre eigenen - und auch spezielle Namen dafür. Brotteig besteht dagegen immer nur aus Mehl, Wasser, Salz und einem Lockerungsmittel. In einfacher Sprache zeigen wir für Kinder den Weg des Brotes - vom Acker auf den Teller.
https://www.br.de/kinder/brot-vom-getreide-zur-brotscheibe-kinder-lexikon-wissenslexikon-100.html
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Sprechende Hände
20.06.2012 - Die Hand ist ein bemerkenswertes Universalinstrument. Wir können mit unseren Händen winzige Schmuckstücke herstellen, Musikstücke spielen, Brotteig kneten, wie ein Schraubstock eine Reckstange umklammern - und wir können mit unseren Händen sprechen. Gehörlose Menschen haben sogar eine vollwertige und eigenständige Sprache der Hände entwickelt, die Gebärdensprache.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/kommunikation/sprechende_haende/pwwbsprechendehaende100.html
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Zwei Riesen backen
Ein Riese wohnte in Mehringen, ein anderer in Lohner Holze. Eines Abends hatten sie verabredet, am folgenden Tage im Backofen bei den Mehringer Hünensteinen zusammen Brot zu backen. Als nun am anderen Morgen der Lohner Riese mit einem mächtigen Brotteig auf dem Schiebkarren bei den Hünensteinen ankam, lag sein Genosse noch in der Hütte und schlief.
http://kinder.niedersachsen.de/abc/maerchen-und-sagen/zwei-riesen-backen/
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Das jüdische Pessachfest
17.04.2019 - Für gläubige Christen sind zum Beispiel das Oster- und das Weihnachtsfest wichtige Feiertage.
Aus dem Inhalt:
[...] so schnell aufbrechen mussten, dass keine Zeit blieb, den Brotteig vor dem Backen aufgehen zu lassen. Vor dem Fest wird übrigens das ganze Haus gründlich [...]
https://www.zdf.de/kinder/logo/das-juedische-pessachfest-100.html
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Es duftet nach Weihnachten
27.11.2018 - Mmmmh, das duftet aber lecker! Wenn wir bestimmte Gewürze riechen, denken viele von uns unwillkürlich an Weihnachten. Manche Gewürze sind typisch für Weihnachten. Wir stellen dir die wichtigsten Gewürze vor und verraten, wo sie herkommen.
Aus dem Inhalt:
[...] Gewürz. Es wurde schon in der Antike verwendet, das heißt vor mehreren Tausend Jahren. Zum Beispiel würzte man Brotteig mit den kleinen Samen. [...]
https://www.duda.news/wissen/es-duftet-nach-weihnachten/
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Venezuela - Essen in Venezuela
15.03.2017 - Pabellón criollo heißt das Nationalgericht in Venezuela. Was mag das sein?
Aus dem Inhalt:
[...] heißen Casabe und sind ganz dünn und flach. Für Tequeños wird ein Stück Käse in Brotteig frittiert. Sie sind ein beliebter Snack. Hallacas Zu Weihnachten [...]
https://www.kinderweltreise.de/kontinente/suedamerika/venezuela/alltag-kinder/essen-in-venezuela/
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Geschichte des Biers
03.03.2015 - Das Bier ist das Ergebnis eines Zufalls, entstanden vor etwa 6000 Jahren in Mesopotamien. Im frühen Mittelalter übten sich vor allem die Mönche im Bierbrauen, um über die langen Fastenwochen hinwegzukommen. Erst später entdeckten auch die Kaufleute und Händler die Brauwirtschaft für sich. Die industrielle Revolution sorgte schließlich für weitere technische Neuerungen im Brauprozess.
Aus dem Inhalt:
[...] Dieses hochentwickelte Volk kannte bereits vier verschiedene Methoden, aus vergorenem Brotteig Bier herzustellen. Die sumerischen Frauen bevorzugten etwa Bier aus Emmer. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/bier/pwiegeschichtedesbiers100.html
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Schmier dir eins!
26.09.2014 - Egal ob morgens mit Marmelade oder Honig, als Stärkung auf dem Pausenhof oder beim Abendessen: Butterbrote schmecken immer und überall.
Aus dem Inhalt:
[...] Das ist drin in den verschiedenen Brotsorten Ein Brotteig besteht häufig aus Mehl, Salz, Wasser und Hefe. Dazu können aber noch viele verschiedene Zutaten kommen, [...]
http://www.duda.news/welt/schmier-dir-eins/
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Welche Speisen gibt es an jüdischen Festtagen?
11.04.2013 - An vielen jüdischen Festtagen stellen jüdische Familien Gerichte mit Tradition auf den Tisch.
Aus dem Inhalt:
[...] ist das Fest der ungesäuerten Brote. Flache Mazzen und Mazzenknödel erinnern daran, dass die Hebräer während ihrer Flucht aus Ägypten keine Zeit hatten, den Brotteig gehen zu lassen. [...]
https://www.religionen-entdecken.de/eure_fragen/welche-speisen-gibt-es-an-juedischen-festtagen
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