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Videos: Milch
02.03.2015 - Wie gesund ist Milch? | Laktose-Intoleranz | Jo Hiller in der Eisfabrik | Stutenmilch | Das Familiengeheimnis der Dressinos | Wie macht man Speiseeis? | Hochleistungskühe
Aus dem Inhalt:
[...] 08.01.2000 | Planet Wissen | WDR Viele Menschen vertragen keine Milchprodukte, sie leiden unter der sogenannten Laktose-Intoleranz. Doch was passiert genau [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/milch/pwvideoplanetwissenvideowiegesundistmilch100.html
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Gesellschaft der Alten
17.02.2015 - Deutschland wird alt. Lag vor 150 Jahren die Lebenserwartung eines Menschen noch bei 40 Jahren, werden heute geborene Mädchen durchschnittlich 83, Jungen 78 Jahre alt. Laut Prognosen des Statistischen Bundesamtes werden diese Werte in den kommenden Jahrzehnten noch steigen. Um sich dieser Entwicklung anzupassen, muss sich in der deutschen Gesellschaft einiges ändern.
Aus dem Inhalt:
[...] In ausreichender Menge liefern dies vor allem mageres Fleisch oder Fisch, Milchprodukte und Eier. Da Fleisch und Wurst nicht täglich auf den Tisch kommen sollten, empfehlen Ernährungsexperten zudem Sojaprodukte oder Hülsenfrüchte. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/alter/gesellschaft_der_alten/pwwbgesellschaftderalten100.html
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Schadstoffe in Lebensmitteln
06.02.2015 - Dioxin in Eiern, Quecksilber im Fisch, Pestizide im Gemüse. Das sind nur einige Beispiele für Umweltgifte, die wir mit der Nahrung aufnehmen. Häufig liegt es an den Produktionsbedingungen, dass Lebensmittel Stoffe enthalten, die unsere Gesundheit schädigen können. Verbraucherschützer haben immer wieder die Massentierhaltung als Ursache für belastete Nahrung im Visier.
Aus dem Inhalt:
[...] Weil sich das Gift vor allem im Fettgewebe ablagert, sind meistens tierische Produkte mit einem hohen Fettgehalt betroffen, etwa Milchprodukte, Fleisch, fetter Fisch und Eier. [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/tier_und_mensch/tierzucht/pwieschadstoffeinlebensmitteln100.html
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Sven Böttcher - Leben mit MS
11.12.2014 - Er schreibt Krimis, verfasst Drehbücher und übersetzt Satireklassiker von Groucho Marx und den Monty Pythons: Sven Böttcher ist gut im Geschäft, als er 2005 wegen einer Bagatelle zum Arzt geht und die Diagnose Multiple Sklerose erhält. Zwei Jahre später ist er blind und gelähmt, jeder Schub kann der Letzte sein.
Aus dem Inhalt:
[...] wie er sie verträgt. Er merkt, dass Milchprodukte ihm nicht gut tun und lässt sie in Zukunft weg. Er isst vor allem frische, selbstzubereitete Speisen. Er versucht [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/krankheiten/multiple_sklerose/pwiesvenboettcherlebenmitms100.html
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Gesund ernähren: Was heißt das?
11.12.2014 - Es klingt so einfach: Wer sich richtig ernährt und Sport treibt, hat ein geringeres Risiko an chronischen Leiden wie Diabetes, Bluthochdruck oder Herzkreislaufstörungen zu erkranken. Aber was macht eine gesunde Ernährung aus? Welche Lebensmittel sind gut für den Menschen, welche weniger? Und wer entscheidet das eigentlich?
Aus dem Inhalt:
[...] In der Gruppe der tierischen Lebensmittel ist zum Beispiel Speck ganz oben zu finden, Fisch, fettarme Milch und Milchprodukte sowie fettarmes Fleisch wie Pute hingegen weiter unten. Lebensmittelpyramide: [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/vitamine/pwiegesundernaehrenwasheisstdas100.html
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Die Aussteiger vom Monte Verità
25.11.2014 - Nicht nur der St. Gotthard zählt zu den Schweizer Mythen, auch ein Hügel bei Ascona wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu einem magischen Ort. Die Besitzer nannten ihn "Berg der Wahrheit" – "Monte Verità". 1900 erwarb hier Henri Oedenkoven, der Sohn eines belgischen Industriellen, zusammen mit seiner Geliebten, der Münchener Pianistin und Musiklehrerin Ida Hofmann, für 150.000 Franken ein anfangs 1,5 Hektar großes Stück Land.
Aus dem Inhalt:
[...] Dazu gehörte nicht nur der Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte, sondern auch Kaffee, Tabak und Alkohol waren auf dem Monte Verità untersagt. [...]
http://www.planet-wissen.de/kultur/mitteleuropa/tessin/pwiedieaussteigervommonteverit100.html
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Die Mizwot: Gesetze und Rituale
25.06.2014 - Die Mizwot (jüdische Vorschriften) sind elementarer Bestandteil des jüdisch-orthodoxen Glaubens. Neben den 10 Geboten gibt es weitere 613 Mizwot (darunter sind 365 Verbote und 248 Gebote), die in der Thora stehen und die der fromme Jude in sein Leben integriert.
Aus dem Inhalt:
[...] Schalen- und Krustentiere kein koscheres Essen. Zu den Speisevorschriften gehört außerdem, Fleisch- und Milchprodukte strikt voneinander zu trennen. Orthodoxe [...]
http://www.planet-wissen.de/kultur/religion/judentum/pwiediemizwotgesetzeundrituale100.html
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Religiöses Fasten
12.05.2014 - Fasten ist ein fester Bestandteil aller Religionen. Der Gläubige soll sich durch das Fasten wieder mehr auf seinen Glauben konzentrieren und Gott näherkommen. Alle großen Religionsstifter haben eine Phase des Verzichts erfahren. Mohammed fastete, bevor ihm der Koran offenbart wurde, Moses stieg auf den Berg Sinai und fastete 40 Tage, bevor er Gottes Wort empfing, und Jesus zog sich vor seinem öffentlichen Wirken 40 Tage zum Fasten in die Wüste zu...
Aus dem Inhalt:
[...] Dezember. Außerdem wird an jedem Mittwoch und Freitag gefastet. An allen Fastentagen sind Fleisch, Eier und Milchprodukte verboten, an strengen Fastentagen [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/fasten/pwiereligioesesfasten100.html
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Videos: Unverträglichkeit von Lebensmitteln
07.04.2014 - Laktose-Intoleranz
Aus dem Inhalt:
[...] vertragen keine Milchprodukte, sie leiden unter der sogenannten Laktose-Intoleranz. Doch was passiert genau in unserem Körper, wenn Milchkonsum zu Unwohlsein [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/krankheiten/unvertraeglichkeit_von_lebensmitteln/pwvideoplanetwissenvideolaktoseintoleranz100.html
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Probiotika
17.03.2014 - "Stärken Sie Ihre natürlichen Abwehrkräfte!", "Die tägliche Quelle für Ihr Wohlbefinden" – so oder ähnlich preisen Lebensmittel-Hersteller ihre probiotischen Joghurts und Fitnessdrinks an. Doch Wissenschaftler bezweifeln, dass die Produkte das Versprechen aus der Werbung halten.
Aus dem Inhalt:
[...] Die kann auch durchaus ausreichen, um auf die 100 Millionen probiotischen Bakterien zu kommen." Was leisten probiotische Milchprodukte? Die Werbung spricht den probiotischen Lebensmitteln ein breites Spektrum an gesundheitsfördernden Effekten zu. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/probiotika/pwwbprobiotika100.html
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