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Milch
28.10.2013 - Joghurt, Quark, Käse – aus Milch lassen sich viele Lebensmittel herstellen. In Deutschland nehmen viele Erwachsene regelmäßig Milch zu sich: Jeder Bundesbürger trinkt im Schnitt etwa ein Glas am Tag. In Milch steckt viel Calcium, das der Mensch braucht, um etwa Knochen zu bilden. Manche Menschen können jedoch keine Milch trinken, da sie den Milchzucker nicht vertragen, der darin enthalten ist.
Aus dem Inhalt:
[...] kann der Verbraucher gar nicht erkennen, in welchen Produkten der Milchzucker steckt. So wird Laktose als Füllstoff genutzt, zum Beispiel in Schokolade, Wurst [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/milch/pwwbmilch100.html
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Kleiner Ausflug ins Gewürzregal
23.07.2013 - Ein wesentliches Merkmal der Gewürze sind die speziellen Aromen. Als Stimmungsaufheller haben Gewürze auch Einfluss auf die Psyche. Von Wohlgerüchen umgeben zu sein, wirkt sich wohltuend auf den Menschen aus. Auch unser täglich Brot wollen wir ohne das gewisse Extra nicht mehr missen. Dabei ist der Griff ins Gewürzregal nicht nur der tägliche Besuch der Hausapotheke, er ist auch eine Reise in die weite Welt.
Aus dem Inhalt:
[...] Ob zur Wurst oder am Reis - Curry pulver ist dem Deutschen zum ständigen Begleiter geworden. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/gewuerze/pwiekleinerausfluginsgewuerzregal100.html
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Videos: 10 Jahre Planet Wissen
23.04.2013 - Ausschnitt B. Keller-Reddemann | Ausschnitt Chahrazed Yahya | Ausschnitt Christoph Teves | Ausschnitt Tobias Aufmkolk | Ausschnitt Mareike Potjans | Ausschnitt Mustafa Benali | Ausschnitt Stefanie Fischer | Ausschnitt Wiebke Ziegler | Ausschnitt Martin Gresch | Ausschnitt Sami Skalli | Ausschnitt Remo Trerotola | Ausschnitt Kerstin Fischer | Ausschnitt Anja Richter
Aus dem Inhalt:
[...] "Wurst - was steckt drin?" am 10. Januar 2012 vor. Ausschnitt Remo Trerotola Ausschnitt Remo Trerotola | 01:09 min | 08.01.2000 | Planet Wissen | WDR [...]
http://www.planet-wissen.de/kultur/medien/zehn_jahre_planet_wissen/pwvideoplanetwissenvideoausschnittbkellerreddemann100.html
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Koscher
11.04.2013 - Koscher heißt „rein“ oder „geeignet“. Das Wort benutzen Juden vor allem im Zusammenhang mit Essen.
Aus dem Inhalt:
[...] mit Milch, Sahne, Käse oder anderen Milchprodukten zubereitet werden. Außerdem gibt es zwei wichtige Grundregeln: 1. Fleisch, Wurst und andere Tierbestandteile [...]
https://www.religionen-entdecken.de/lexikon/k/koscher
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Essen im Christentum
28.01.2013 - Christen haben im Alltag keine strengen Speisevorschriften. Zu vielen ihrer Feste gibt es aber Gerichte mit Tradition und einer Bedeutung.
Aus dem Inhalt:
[...] Ob sie daher Fleisch, Wurst oder Eier von Tieren aus Mastställen essen möchten, muss jeder vor seinem Gewissen selbst entscheiden. Sonst gibt es im Alltag keine Speisevorschriften. Viele Christen sprechen vor dem Essen ein Tischgebet. [...]
https://www.religionen-entdecken.de/lexikon/e/essen-im-christentum
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Erfolgreich abnehmen: Nie wieder dick
21.01.2013 - 57 Kilogramm in sieben Monaten: So viel hat Susanne Schmidt im Jahr 2006 abgenommen – und damit ihr Normalgewicht erreicht. Seitdem hält Schmidt ihr Gewicht, auch wenn es mal ein paar Kilo rauf oder runter geht. "Es ist jeden Tag ein Kampf", sagt die Norddeutsche. Nun möchte sie andere Übergewichtige motivieren.
Aus dem Inhalt:
[...] nur noch nach Fett und nicht mehr nach Käse oder Wurst. Die 30-Gramm-Fett-Methode ist auch kein Allheilmittel. Es ist ein Unterschied, ob ich eine Diät mache [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/diaet/pwieerfolgreichabnehmenniewiederdick100.html
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Schimmelpilze
25.06.2012 - Ein Griff in den Obstkorb und: Igitt, Schimmel. Er verdirbt Lebensmittel und besiedelt unsere Wände. Schimmel kann krank machen, sogar töten. Doch Schimmelpilze haben auch eine faszinierende, gute Seite. Im Alltag stoßen wir auf sie ohne es zu ahnen: Camembert, Bavaria oder Salami. Viele Leckereien bekommen erst durch Schimmel ihre geschmackvolle Würze.
Aus dem Inhalt:
[...] Schimmel Nicht immer ist Schimmel auf Käse und Wurst unerwünscht. Er kann vielmehr eine Delikatesse sein, denn erst Schimmel verleiht einigen Produkten ihren [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/schimmelpilze/pwwbschimmelpilze100.html
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Auf der Walz sein
18.05.2012 - Mit der "Walz" oder der "Tippelei" bezeichnet man die Wanderschaft eines Handwerksgesellen nach Abschluss seiner Gesellenprüfung. Der Lehrling wird vom Meister "frei" gesprochen und geht auf die Walz. Seit dem 12. Jahrhundert ziehen junge Handwerker durchs Land, um andere Regionen, Kulturen, aber vor allem neue Fertigkeiten in ihrem Fach kennenzulernen.
Aus dem Inhalt:
[...] ein circa 88 mal 88 Zentimeter großes Tuch, in dem der Lehrling Wechselwäsche, Zahnbürste und Werkzeug trägt. Auf den meist zu einer langen Wurst geknoteten, [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/arbeit/handwerk_heute/pwieaufderwalzsein100.html
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Brot | Was gibt's zu essen?
28.03.2010 - Ein uraltes Grundnahrungsmittel und ein starkes Symbol: Brot. Doppelt belegt heißt es übrigens Sandwich - nach John Montagu, dem Earl of Sandwich.
Aus dem Inhalt:
[...] Das sind zwei Brotscheiben oder Brötchenhälften, dazwischen Wurst, Käse, Fleisch oder Gemüse oder alles zusammen. [...]
http://www.kindernetz.de/infonetz/ernaehrung/essen/brot/-/id=272972/nid=272972/did=98834/12dmqdr/index.html
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Vegetarier | Vegetarismus
23.03.2010 - Die Begriffe 'Vegetarier' und 'Vegetarismus' haben sich aus den englischen Wörtern 'vegetation', also Vegetation und 'vegetable', Gemüse, entwickelt.
Aus dem Inhalt:
[...] unter anderem kein Fleisch, keine Wurst und keinen Fisch. Andere verzichten nur auf Fleisch, essen aber Fisch und Meerestiere. Manche Vegetarier verzichten neben Fleisch [...]
http://www1.wdr.de/kinder/tv/neuneinhalb/mehrwissen/lexikon/v/lexikon-vegetarier-vegetarismus-100.html
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