Schimmelpilze
25.06.2012 - Ein Griff in den Obstkorb und: Igitt, Schimmel. Er verdirbt Lebensmittel und besiedelt unsere Wände. Schimmel kann krank machen, sogar töten. Doch Schimmelpilze haben auch eine faszinierende, gute Seite. Im Alltag stoßen wir auf sie ohne es zu ahnen: Camembert, Bavaria oder Salami. Viele Leckereien bekommen erst durch Schimmel ihre geschmackvolle Würze.
Aus dem Inhalt:
[...] Schimmelrasen sehen, sind die Sporenträger. Unter dem Mikroskop ähneln sie oft einer Blume, mit Stiel und Blüte. Schimmelsporen sind überall, sogar in unserem [...]
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