Bäckerei
In der Bäckerei werden verschiedene Backwaren in der Backstube hergestellt. Dazu zählen Brot, Semmeln, Brezeln, Kleingebäck und Kuchen. Geleitet wird sie von einem Bäckermeister. Er ist für die Qualität der hergestellten Backwaren verantwortlich. Kleinbäckereien stellen kleinere Mengen von Backwaren her und verkaufen sie auch meistens selbst.
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