Aminosäuren
Als Aminosäuren bezeichnet man organische Verbindungen die über mindesten je ein Amino-Gruppe und mindestens eine Carboxy-Gruppe verfügen. Die in der Natur am häufigsten vorkommenden Aminosäuren sind die α -Aminosäuren, sie werden auch als Bausteine des Lebens bezeichnet.
Aus dem Inhalt:
[...] Ein Beispiel ist das Aspartam , dass eine 200fache Süßkraft gegenüber von Rohrzucker besitzt. Aspartam ist ein Dipetid aus L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/aminosaeuren