Lagerung und Haltbarkeit von Äpfeln
11.05.2007 - Die Frühsorten-Äpfel (z.B. Gravensteiner) sollen nicht gelagert werden. Sie kommen sofort in den Verzehr. Herbstsorten (z.B. Berner Rosen) kann man hingegen während 1-3 Monaten im feuchten Keller aufbewahren. Die Lagersorten wie Golden Maigold oder Boskoop lassen sich bei fachgerechter Lagerung sogar bis in den Frühling hinein aufbewahren.
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