Gewürze
23.07.2013 - Schon die Steinzeitmenschen verfeinerten ihr Essen mit frischen und getrockneten Pflanzen aus Wald und Feld. Wie viele und welche Gewürze die landestypischen Küchen nutzten, war lange Zeit eine Frage des Klimas. Erst der koordinierte Handel mit den Edelstoffen veränderte Koch- und Lebensgewohnheiten weltweit.
Aus dem Inhalt:
[...] als die indische, und wir unterscheiden zwischen Fastfood, Slowfood und Gourmetküche - nicht zuletzt wegen der unterschiedlichen, charakteristischen Verfeinerungen [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/gewuerze/pwwbgewuerze100.html