Wissenschaftliche Umgestaltung der Landwirtschaft
Voraussetzung für den Fortschritt in der Landwirtschaft Europas war die Überwindung der feudalen Strukturen. Insbesondere musste die unfreie Arbeit der Leibeigenen und der an die Scholle gebundenen erbuntertänigen Bauern durch die Arbeitsleistung freier Arbeitskräfte ersetzt werden.
Aus dem Inhalt:
[...] der frühere Hofarzt ALBRECHT DANIEL THAER (1752–1828) und sein Schüler SPRENGEL den Einsatz stickstoffhaltiger Dünger wie Guano, Salpetersäure und Knochenmehl, [...]
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