Fette
Fett ist ein Nährstoff, der mit der Nahrung aufgenommen wird. Fette bilden die Hauptenergiereserve, sie schützen die Organe und sind Teil der Zellmembran. Nahrungsfette, die nicht zur Energiegewinnung genutzt werden, lagern sich als Depotfett an unerwünschten Stellen ab.
Aus dem Inhalt:
[...] Sie dienen als Ausgangssubstanzen zum Aufbau der Zellmembranen , für Zellorgane und zur Herstellung von bestimmten Gewebshormonen. Diese Fettsäuren [...]
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