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Lebkuchen
23.11.2004 - Der absolute Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen sind Lebkuchen. Sie wurden bereits Ende des 13. Jahrhunderts in fränkischen Klöstern gebacken und kamen hundert Jahre später in die heutige "Lebkuchenstadt" Nürnberg.
Aus dem Inhalt:
[...] gebacken und kamen hundert Jahre später in die heutige "Lebkuchenstadt" Nürnberg. (Quelle: Helles Köpfchen) Den tollen Geschmack der Lebkuchen machen neben [...]
https://www.helles-koepfchen.de/artikel/729.html
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Das koch ich selbst!
05.03.2018 - Bei dir zu Hause gibt es immer das gleiche und du brauchst dringend etwas Abwechslung auf deinem Teller? Dann werde doch selbst zum Küchenchef!
Aus dem Inhalt:
[...] deinen Geschmackssinn auf die Probe: Lass dir von einer Freundin die Augen verbinden und dich von ihr mit klein geschnittenem Obst und Gemüse „füttern“. Erkennst [...]
https://www.kindersache.de/bereiche/wissen/natur-und-mensch/das-koch-ich-selbst
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Kaffee
22.06.2015 - Das Volk der Biertrinker ist eigentlich ein Volk der Kaffeetrinker: Im Schnitt trinkt jeder Deutsche im Jahr etwa 165 Liter Kaffee aber "nur" rund 107 Liter Bier. Das macht mehr als 150 Millionen große Tassen Kaffee pro Tag. Kein Wunder also, dass Deutschland nach den USA das zweitwichtigste Kaffeeimportland der Erde ist.
Aus dem Inhalt:
[...] Würden die Bohnen an dieser Stelle nicht durch ein Gebläse gekühlt, würde die Hitze die Kaffeeöle zerstören, die maßgeblich für den Geschmack und das Aroma des Kaffees verantwortlich sind. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/kaffee/pwwbkaffee100.html
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Wie brühe ich den perfekten Kaffee?
22.06.2015 - Jeder "wahre" Kaffeekenner hat seine eigenen kleinen Geheimnisse, um möglichst viel Aroma aus den braunen Bohnen zu pressen. Glaubt man Berichten von ambitionierten Kaffeetrinkern, so nimmt der Kaffee-Kult teilweise recht bizarre Formen an. So wird etwa über Kaffeetrinker berichtet, die vor dem Brühen die Höhe des Ortes über dem Meeresspiegel berechnen, da sich pro 100 Höhenmeter der Siedepunkt des Wassers um ein halbes Grad Celsius reduziert.
Aus dem Inhalt:
[...] geht. Die ideale Temperatur für das Kaffeewasser liegt zwischen 90 und 96 Grad. Ist das Wasser nicht heiß genug, lösen sich nicht genug Geschmackspartikel, [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/kaffee/pwiewiebrueheichdenperfektenkaffee100.html
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Marcello Inghirami-Fei - Alabaster wird salonfähig
08.08.2014 - Marcello Inghirami-Fei lebte in Volterra, der Stadt des Alabasterhandwerks, und musste zusehen, wie die wirtschaftliche Situation vieler dieser Handwerksfamilien immer elender wurde. Selbst die zusätzliche Frauen- und Kinderarbeit konnte den Lebensunterhalt der Familien nicht mehr sichern. Inghirami-Fei war wohlhabend, gebildet, einflussreich und voller Unternehmungslust.
Aus dem Inhalt:
[...] Es lag nicht an den mangelnden Handelsbeziehungen, dass es kaum noch Käufer gab, sondern dass man auch geschmacklich nicht mit der Zeit gegangen war. [...]
http://www.planet-wissen.de/technik/werkstoffe/alabaster/pwiemarcelloinghiramifeialabasterwirdsalonfaehig100.html
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Vier Gruppen von Zitrusfrüchten
01.08.2014 - Es gibt etwa 1600 Arten von Zitrusfrüchten, die in vier Gruppen eingeteilt werden: Grapefruits, Mandarinen, Orangen und Zitronen.
Aus dem Inhalt:
[...] stammende Pampelmuse sich durch ihre dünne gelbe Schale und den herben Geschmack auszeichnet, ist die Grapefruit umhüllt von einer gelben Schale mit rosa [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/zitrusfrucht_beliebt_gesund_und_farbenfroh/pwieviergruppenvonzitrusfruechten100.html
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Kräuter
26.06.2014 - "Oh große Kräfte sind's, weiß man sie recht zu pflegen, die Pflanzen, Kräuter, Stein in ihrem Innern hegen." Diese großen Kräfte, die schon der irische Dichter George Bernhard Shaw (1856-1950) besang, sind allgegenwärtig. Und doch fallen sie uns heute gar nicht mehr richtig auf. Die Pfefferminze im Kaugummi, Lavendel im Badezusatz, Zitronenmelisse im Raumspray: Kräuter begleiten uns.
Aus dem Inhalt:
[...] Kräuter gegen Zipperlein Nützliche Kräuter Dabei können sie uns nicht nur als Geschmacksverstärker und Duftstoffe das Leben verschönern. Die heilende Wirkung von Pflanzen und Kräutern ist seit Jahrhunderten bekannt. [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/pflanzen/kraeuter/pwwbkraeuter100.html
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Champagner
13.07.2012 - Bei offiziellen Empfängen, großen Familienfesten und zu Silvester gehört Champagner dazu. Traditionsgemäß auch bei Schiffstaufen, bei Jubiläums- und Siegesfeiern, am besten mit Kaviar, Austern und Käse. Das Luxusgesöff ist nie aus der Mode gekommen. Im 18. Jahrhundert lief man noch Gefahr, dass 90 Prozent der bestellten Flaschen bis zur Auslieferung explodierten.
Aus dem Inhalt:
[...] Strikte Vorschriften für guten Geschmack Per Gesetz von 1927 war das Anbaugebiet lange Zeit auf rund 34.000 Hektar begrenzt. Das sind gerade einmal 3,5 Prozent aller Weinbauflächen Frankreichs. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/champagner/pwwbchampagner100.html
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Die drei Doshas
13.12.2011 - Wer sich mit Ayurveda beschäftigt, wird ziemlich bald auf die Frage stoßen: Was für ein Dosha-Typ bin ich? Bin ich Vata, Pitta oder Kapha? Diese drei Typen kennzeichnen unter anderem die körperliche und seelische Beschaffenheit jedes einzelnen Menschen. Mit einem einfachen Test lässt sich das auf den ersten Blick leicht herausfinden.
Aus dem Inhalt:
[...] für Vata-Typen Jede Geschmacksrichtung wiederum wirkt sich unterschiedlich auf die Doshas aus - so fördert süß etwa Kapha, senkt aber Vata und Pitta, während bitter Vata fördert, Pitta und Kapha hingegen senkt. Vata-Typen [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/wellness/ayurveda/pwiediedreidoshas100.html
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Lexikon: Hollywood
Hollywood, die ehemalige Traumfabrik, ist heute nicht mehr als ein Mythos. Dort, wo die amerikanische Filmindustrie einst geboren wurde, befindet sich nur noch ein großes Studio: …
Aus dem Inhalt:
[...] nicht bieten lassen. Sie waren meist Kinobetreiber und glaubten den Geschmack des Publikums besser zu kennen. Um sich der Kontrolle durch die MPPC zu entziehen, [...]
http://www.wasistwas.de/archiv-sport-kultur-details/lexikon-hollywood.html
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