Die besten Kinderseiten zu: die secca

12.05.2014 - Heute existiert eine unendliche Fülle an Farben und Formen der Teigwaren. Die allseits beliebte Nudel ist längst in allen europäischen Haushalten angekommen – aber natürlich ist Italien auch heute Pastaland Nummer eins. Ein gutes Nudelgericht hängt zunächst einmal von der Sauce ab, die den Pastateller zum kulinarischen Erlebnis erheben kann.

Aus dem Inhalt:

[...] WDR Die Sache mit dem Ei… Zur "Pasta fresca" gehört das Ei Die traditionelle italienische Pasta, die "Pasta secca" (trockene Nudeln) ist eine Mischung aus Hartweizengrieß und Wasser. [...]

http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/nudeln/pwiewissenswertesrundumdienudel100.html

12.05.2014 - Die Pasta ist das Hauptnahrungsmittel der Italiener. Doch auch im Herzen der Deutschen haben sich die Nudeln längst einen festen Platz erobert. Als Spaghetti, Tagliatelle oder Rigatoni, in gefüllter Form als Tortellini, Ravioli oder als Lasagne – Pasta gibt es in allen Formen und Farben, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Aus dem Inhalt:

[...] Genieser Paolo Agnese gründete 1825 an der Riviera die erste Pastafabrik der Welt. Was steckt in der Nudel? Der traditionellen italienischen " Pasta secca " [...]

http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/nudeln/pwwbnudeln100.html