Die besten Kinderseiten zu: eiklar

Es ist nicht mehr viel Zeit bis Heiligabend. Höchste Zeit also, den Backofen anzuwerfen und noch ein bisschen stimmungsvolles Gebäck zu zaubern. Heute haben wir für euch ein …

Aus dem Inhalt:

[...] des Teigs beginnt, könnt ihr den Ofen schon mal auf 175 Grad vorheizen. Zunächst müsst ihr die drei Eiklar vom Eigelb trennen. Passt dabei auf, dass der Dotter [...]

http://www.wasistwas.de/archiv-sport-kultur-details/suesse-weihnacht.html

Kochen wir Nudeln, werden sie immer weicher, je länger es dauert. Kochen wir ein Ei, beginnt es spätestens nach 10 min hart zu werden. Warum?

Aus dem Inhalt:

[...] (auch als "Eiklar" bezeichnet), der inneren und äußeren Eihaut sowie den Hagelschnüren und dem Keimfleck. Diese ganzen Bestandteile sind außen von einer Kalkschale umgeben. [...]

http://www.kids-and-science.de/kinderfragen/detailansicht/datum/2016/10/31/warum-wird-ein-ei-beim-kochen-hart.html

Biskuitroulade

Aus dem Inhalt:

[...] Zubereitung : 1) Zuerst musst du die Eier trennen, genau genommen das Eiklar vom Dotter. In die eine Rührschüssel kommt nur Eiklar, in die zweite nur Dotter. [...]

http://kidsweb.wien/rezepte/nachspeise/biskuitroulade/

Das Huhn gehört, obwohl es ein schlechter Flieger ist, zur Familie der Vögel. Unsere Haushühner stammen ursprünglich vom indischen Wildhuhn, dem Bankivahuhn ab. Das Huhn ist für uns ein wichtiges Haustier, da es sehr genügsam ist und uns sowohl Eier, als auch Fleisch liefert. Hühner fressen am liebsten frisches Gras, Würmer, Käfer und Getreide.

Aus dem Inhalt:

[...] mit roten "Ohrscheiben" legen braune Eier. Araukaner-Hühner legen grünlich-bläuliche Eier. Das Eiklar oder Eiweiß ist eine nahrhafte Flüssigkeit, die das Kücken später vor Krankheitserregern und Erschütterungen beschützen soll. [...]

http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/H%C3%BChner

Pinzgauer Flenken

Aus dem Inhalt:

[...] Das heißt, das Eiklar kommt in die kleine Schüssel, der Dotter in eine der beiden mittelgroßen Schüsseln. [...]

http://kidsweb.wien/rezepte/nachspeise/pinzgauer-flenken/

Aus 20 Aminosäuren, die sich aber in einer großen Vielzahl von Verknüpfungsmöglichkeiten miteinander verbinden, sind alle Eiweiße aufgebaut. Eiweiß ist das Baumaterial unseres Körpers.

Aus dem Inhalt:

[...] Die entsprechende Struktur bzw. die Zusammensetzung hängt immer von der Aufgabe im menschlichen Organismus ab. Eiweiß sollte nicht mit Eiklar , dem Weißen [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/eiweisse

In einem Ei entwickeln sich die Nachkommen eierlegender Tiere – Vögel, Schildkröten, Schmetterlinge, Krokodile, Insekten, Fische … Der Nährwert für den Menschen ist hoch. Daher nutzt er sie als Nahrungsquelle. Bedeutend sind für den Menschen vor allem die Vogeleier, besonders das Hühnerei. Die Form ist oval.

Aus dem Inhalt:

[...] er ab einer Temperatur von 65° C fest zu werden. Eiklar (57 %)Es enthält Wasser (ca. 87 %), Eiweiß (ca. 11 %), fast kein Fett. Die restlichen Bestandteile sind Vitamine, [...]

http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/H%C3%BChnerei

Kolligative Phänomene sind Eigenschaften eines chemischen Stoffes, die nur von seiner Teilchenzahl, aber nicht von der Art der Teilchen abhängen. Löst man beispielsweise einen Stoff in Wasser, sind kolligative Phänomene zwar von der Anzahl der gelösten Teilchen abhängig, aber nicht von der Teilchenart – es spielt also keine Rolle, ob man Zucker oder Salz oder noch etwas anderes nimmt. (Vorsicht beim Salz – Salz besteht aus den Ionen Natrium und C...

Aus dem Inhalt:

[...] deutlich an. Diese Volumenzunahme beruht auf Osmose: Destilliertes Wasser enthält überhaupt keine anderen Teilchen, während im Eiklar alle möglichen Stoffe [...]

http://www.physik.wissenstexte.de/osmose.htm

Aminosäuren sind die Bausteine der Eiweiße. Aus nur 20 von ihnen werden alle Eiweiße gebildet, aus denen die Zellen aller Lebewesen, auch des Menschen, bestehen. Die Vielfalt der Eiweiße ist Grundlage für die unterschiedlichen Funktionen, die sie haben.

Aus dem Inhalt:

[...] (Eiweißgehalt) im Eidotter (Eigelb) höher als im Eiklar (Eiweiß). Das Hühnerei hat für den Menschen eine hohe biologische Wertigkeit. Die biologische Wertigkeit [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/proteine-aufbau-und-eigenschaften

Vögel pflanzen sich geschlechtlich durch Eier fort. Die Eizellen werden innerhalb des Vogelkörpers befruchtet. Auf dem Weg durch den Eileiter entwickelt sich das kalkschalige Ei. Fortpflanzung der Vögel Vögel legen kalkschalige Eier, die von Alttieren ausgebrütet werden.

Aus dem Inhalt:

[...] wandert die Dotter kugel weiter und erhält eine Hülle aus Eiklar. Die Hagelschnüre bilden sich. An der Schalendrüse des Eileiters angekommen, werden die Dotterkugel und das Eiklar mit der Kalkschale umgeben. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/ei-vogelkoerper