Gaisburger Marsch
01.07.2007 - Der "Gaisburger Marsch" ist ein schwäbisches Eintopfgericht. Zur Zubereitung wird eine kräftige Rinderbrühe mit Ochsenfleisch und Suppengrün gekocht. Das Fleisch wird in Würfel geschnitten und mit gekochten Kartoffeln und Spätzle auf einem Teller angerichtet. Heiße Fleischbrühe wird darüber gegossen und mit goldbraun gebratenen Zwiebeln serviert.
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