Zur Geschichte des Getreides 1
29.05.2007 - Die Anfänge des Getreides liegen etwa im fünften Jahrtausend vor Christus. Als in der jüngeren Steinzeit die Jäger und Sammler sesshaft wurden, begannen sie Ackerbau und Viehzucht zu betreiben. Die Menschen lernten, die Samenkörner wildwachsender Gräser mit Steinen zu zerreiben, mit Wasser zu einem Brei anzurühren und diesen auf den heißen Steinplatten einer Feuerstelle zu trocknen oder zu rösten.
Aus dem Inhalt:
[...] Die Griechen verfeinerten die Backkunst durch bessere Backöfen und neue Zutaten (Milch, Honig, Gewürze). Die griechische Backtechnik wurde im Jahre 170 [...]
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