Speisepilze
Niemand sollte aus Angst vor Giftpilzen auf den Genuss von Speisepilzen verzichten, da ansonsten ganze Geschmackswelten verloren gehen würden. Pilze sind wahre Künstler in der Küche, was sich auch in der Vielzahl der vorkommenden Gerüche deutlich widerspiegelt (z.
Aus dem Inhalt:
[...] sind (z. B. Champignons) während der Zubereitung erhalten bleiben. Ansonsten werden die Vitamine durch die Hitze zerstört. Diese Zusammensetzung macht Pilze [...]
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