Die besten Kinderseiten zu: conchen

Der Kakaobaum, der ursprünglich aus Südamerika stammt, wurde bereits von den Maya um 600 n. Chr. in Plantagen angebaut. Die fermentierten und getrockneten Früchte dieses Baums (aztekisch: Cacauatl) dienten zur Zeit der Azteken als Zahlungsmittel und zur Bereitung eines Getränks namens Chocoatl (Xocóatl).

Aus dem Inhalt:

[...] Einfache Schokolade ist damit fertig zubereitet. Die feinere Schmelzschokolade wird zusätzlich noch mehrere Tage lang bei 60-85 °C in Conchen (Rührmaschinen) gerührt (conchiert), sodass eine zarte flüssige Masse entsteht. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/vom-kakaobaum-zur-schokolade

Der Kakaobaum, der ursprünglich aus Südamerika stammt, wurde bereits von den Maya um 600 n. Chr. in Plantagen angebaut. Die fermentierten und getrockneten Früchte dieses Baums (aztekisch: Cacauatl) dienten zur Zeit der Azteken als Zahlungsmittel und zur Bereitung eines Getränks namens Chocoatl (Xocóatl).

Aus dem Inhalt:

[...] Einfache Schokolade ist damit fertig zubereitet. Die feinere Schmelzschokolade wird zusätzlich noch mehrere Tage lang bei 60–85 °C in Conchen (Rührmaschinen) gerührt (conchiert), sodass eine zarte flüssige Masse entsteht. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/kakao

15.05.2014 - Kakaofrüchte werden nicht gerade zimperlich behandelt, wenn ihre Bohnen dazu bestimmt sind, schließlich als Schokolade im Supermarktregal zu liegen. Zuerst werden sie geschüttelt, gepflückt und vergoren. Doch bis sie schließlich als verpackte Schokoladentafel im Supermarkt liegen, ist es noch ein weiter Weg.

Aus dem Inhalt:

[...] Conche aus den 20er Jahren Nach der Feinvermahlung ist die Masse nicht mehr flüssig, sondern trocken und bröselig - was der Zunge wiederum gar nicht gefallen würde. [...]

http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/schokolade/pwievonderbohnezurtafelherstellungvonschokolade100.html

17.05.2017 - Das Fleisch dieser Schnecke ist eine Delikatesse auf den Bahamas.

Aus dem Inhalt:

[...] Das schmeckt den Bahamianern: Riesenflügelschnecke Das Fleisch der Riesenflügelschnecke gilt als Nationalgericht der Bahamas. Sie wird hier Conch [...]

https://www.kinderweltreise.de/kontinente/nordamerika/bahamas/alltag-kinder/essen/

Speisen auf Reisen - Reden wir nicht lange um den heißen Brei herum: GEOlino und das Deutsche Auswandererhaus in Bremerhaven riefen zu einem Wettbewerb auf. Wir suchten leckere, internationale Rezepte.

Aus dem Inhalt:

[...] Lindt ein. Er erfand die Conche, ein spezielles Rührwerk, mit dem die Schokomasse stundenlang gewalzt wird. Damals wie heute. Denn nur dank des Conchierens [...]

http://www.geo.de/GEOlino/kreativ/speisen-auf-reisen-72284.html