Die besten Kinderseiten zu: hartkäse

Fett ist ein Nährstoff, der mit der Nahrung aufgenommen wird. Fette bilden die Hauptenergiereserve, sie schützen die Organe und sind Teil der Zellmembran. Nahrungsfette, die nicht zur Energiegewinnung genutzt werden, lagern sich als Depotfett an unerwünschten Stellen ab.

Aus dem Inhalt:

[...] gemessen. Frischkäse enthält viel Wasser, Hartkäse dagegen wenig. 50 % Fettgehalt (i. Tr.) in 100 g weichem Käse sind deshalb insgesamt weniger als 50 % (i. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/fette

Käse ist ein festes Lebensmittel, das aus Milch gewonnen wird. Er entsteht, wenn ein Eiweiß -Anteil der Milch gerinnt, das Kasein, sprich: Kase-iin. Käse zählt heute in Europa , Nordamerika und Australien zu den Grundnahrungsmitteln.

Aus dem Inhalt:

[...] Verschiedene Käsesorten: Wird die Milch nur schwach erwärmt, entsteht ein Weichkäse. Wird sie stärker erwärmt, entsteht ein Hartkäse. Käse [...]

https://klexikon.zum.de/wiki/K%C3%A4se

18.10.2013 - Käse – für uns ein alltägliches Nahrungsmittel. Wohlschmeckend, verhältnismäßig preiswert, nährstoff- und vitaminreich, ist Käse von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Kaum ein anderes Lebensmittel ist geschmacklich so vielfältig. Das ist kein Wunder, denn fast überall auf der Welt, wo es milchgebende Tiere gibt, gibt es Käse, und jeder Käser benutzt sein ganz persönliches Rezept der Herstellung und Reifung.

Aus dem Inhalt:

[...] nicht vom Speisezettel wegzudenken. Außerdem half eine wichtige Eigenschaft des Hartkäses den Römern bei ihren europaweiten Feldzügen. Hartkäse ist sehr gut und lange [...]

http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kaese/pwwbkaese100.html

02.06.2017 - Nicht jeder beherrscht die Kunst des Fädenziehens so ausgezeichnet wie Käse. Wenn er richtig heiß ist, kann man so manchen Käse ewig in die Länge ziehen, und lässt man ihn dann los, zieht er sich auch nicht wieder zusammen.

Aus dem Inhalt:

[...] beim Fädenziehen eine wichtige Rolle. Hartkäse zum Beispiel, wie Parmesan, reift sehr lange und zieht nur sehr wenige Fäden. Das liegt daran, dass bei der Reifung [...]

https://www1.wdr.de/kinder/tv/wissen-macht-ah/bibliothek/kuriosah/alltag/bibliothek-warum-zieht-kaese-faeden-100.html

03.03.2015 - Eine häufig wiederkehrendes Problem: Man sitzt im Restaurant, trinkt gerne guten Wein, hat aber bisher nie genug Zeit und Muße gehabt, sich über Weine und ihre Harmonie mit dem jeweiligen Essen zu informieren. Sommeliers gibt es nur in wenigen Lokalen, und mit der Weinkenntnis vieler Kellner ist es nicht weit her.

Aus dem Inhalt:

[...] harmonieren sehr gut mit edelsüßen Weinen. Weichkäse wie Camembert und Brie verlangen eher nach einem mittelkräftigen Rotwein. Zu Hartkäse hingegen darf [...]

http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/wein/pwieweinzumessen100.html

31.10.2014 - "Papa, kann ich den noch essen?", fragt die Tochter. Gestern erst hat man ein Netz voller frischer Äpfel gekauft – und heute schon ist einer davon auf einer Seite matschig und braun. Doch so lecker der Apfel auch duftet, der Vater antwortet: "Lieber nicht. Schmeiß ihn weg, ehe er verschimmelt und die anderen auch noch verdirbt." Richtig so, denn bei Obst entsteht gerade an Druckstellen innerhalb von ein bis zwei Tagen Schimmel, auch wenn man ihn ...

Aus dem Inhalt:

[...] den idealen Nährboden für Schimmelpilze." Wenn sich auf einer festen Brotkruste oder auf der Rinde von Hartkäse ein erster kleiner Schimmelfleck zeigt, müsse [...]

http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/frischhalten/pwiesoverderbenlebensmittel100.html

12.10.2011 - Osteoporose ist tückisch, denn es gibt keine Symptome, die diese Krankheit frühzeitig verraten. Man spürt nicht, dass der Knochen dünn wird. Ähnlich wie bei einer Arterienverkalkung, die sich auch erst bemerkbar macht, wenn der Infarkt kommt. Eine bestehende Osteoporose wird in der Regel erst dann entdeckt, wenn Brüche auftreten.

Aus dem Inhalt:

[...] Dadurch braucht er dann wiederum Kalzium zum Puffern - und das holt er sich im Notfall wieder aus dem Knochen. Bestimmte Käsesorten, besonders Hartkäse [...]

http://www.planet-wissen.de/natur/anatomie_des_menschen/knochenbau/pwieratamptatvorbeugungbeiosteoporose100.html

Durch Fotosynthese in Pflanzen werden aus den anorganischen Molekülen Wasser und Kohlenstoffdioxid organische Substanzen (Traubenzucker) aufgebaut. Kohlenhydrate sind nicht nur für den Menschen wichtige Energielieferanten.

Aus dem Inhalt:

[...] Nahrungsmitteln (%): Tierische Nahrungsmittel Magerquark 2 Hartkäse 3 Eiscreme 25 Milch 5 Eier 1 Joghurt 5 Fleisch 1 Leber 6 Pflanzliche Nahrungsmittel Haferflocken [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/kohlenhydrate

Das Wort „Schimmel“ hat zwei Bedeutungen: Einerseits bedeutet es einen Pilz , den wir vor allem von verdorbenen Nahrungsmitteln her kennen. Er kann aber auch durchaus willkommen sein, beispielsweise als äußere Schicht bei Weichkäse .

Aus dem Inhalt:

[...] aber auch Hartkäse sind dafür besonders anfällig. Schon manches Schulkind hat nach den Ferien eine verschimmelte Stulle in seinem Schulranzen gefunden. Angeschimmelte [...]

https://klexikon.zum.de/wiki/Schimmel