Kräuter der Provence
23.06.2014 - In fast jeder deutschen Küche ist ein Döschen oder Tütchen mit der Aufschrift "Herbes de Provence" zu finden. Die Gewürzmischung erfreut sich großer Beliebtheit und wird zum Verfeinern von Suppen, Soßen und Salaten verwendet. Dass es die Mischung in dieser Form ursprünglich gar nicht gab, sondern eine kommerzielle Wortschöpfung die Vermarktung erleichtern sollte, wissen die wenigsten.
Aus dem Inhalt:
[...] Kleine Säckchen mit der Aufschrift 'Herbes de Provence' So komisch es auch klingt: In der Provence kocht niemand mit "Kräutern der Provence". [...]
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