Fette
Fett ist nicht gleich Fett. Das stellt jeder sofort fest, der sich über gesunde Ernährung informiert. Diese Tatsache hängt mit dem Bau der Fette zusammen. Fette sind die Ester langkettiger Carbonsäuren.
Aus dem Inhalt:
[...] Aggregatzustand und können vom flüssigen Fett abgetrennt werden. Ölhaltige Samen werden gut zerkleinert. Unter Druck erfolgt das Auspressen des Öls [...]
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