Keto-Enol-Tautomerie
Die Keto-Enol-Tautomerie ist eine spezielle Form der Isomerie. Die Isomerisierung ist eine Gleichgewichtsreaktion, bei der ein Proton vom α -Kohlenstoffatom des Keton zum Sauerstoffatom der Keto-Gruppe wandert.
Aus dem Inhalt:
[...] wird durch Enzyme katalysiert, als Base fungiert der Ampholyt Wasser. Das Wasser "transportiert" also das Proton. Dazu werden zwei Moleküle Wasser benötigt. [...]
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