Selbstversuch: Das eigene Bier brauen
03.03.2015 - Viele Bierliebhaber träumen davon, einmal ihr eigenes Bier zu brauen. Wir haben es versucht – ausgerüstet mit Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Unser Autor Oliver Körting macht den Selbstbrauversuch.
Aus dem Inhalt:
[...] wenn die Hefe arbeitet. Im Gärröhrchen ist Wasser, das wie ein Filter funktioniert. Die Kohlensäure, die im Inneren des Gärbehälters entsteht, entweicht. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/bier/pwieselbstversuchdaseigenebierbrauen100.html