Starzutat: Kümmel | Schmecksplosion
Kümmel passt besonders gut zu Kartoffeln, Kohl und - wie bei Tschebureki - zu Fleisch.
http://www.kindernetz.de/schmecksplosion/starzutaten/-/id=396740/nid=396740/did=298164/pv=video/o7ofg9/index.html
Kümmel passt besonders gut zu Kartoffeln, Kohl und - wie bei Tschebureki - zu Fleisch.
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27.04.2006 - Abseits Es ist so still; die Heide liegt Im warmen Mittagssonnenstrahle, Ein rosenroter Schimmer fliegt Um ihre alten Gräbermale; Die Kräuter blühn; der Heideduft Steigt in die blaue Sommerluft. Laufkäfer hasten durch's Gesträuch In ihren goldnen Panzerröckchen, Die Bienen hängen Zweig um Zweig Sich an der Edelheide Glöckchen; Die Vögel schwirren aus dem Kraut - Die Luft ist voller Lerchenlaut.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=4098
05.03.2015 - Es gibt wohl kaum jemanden in Süddeutschland, der nicht schon einmal Gemüse von der Insel Reichenau in seinen Kochtopf geschnibbelt hat. Mehr als 16.000 Tonnen Kraut und Rüben werden pro Jahr auf der Insel geerntet. Ein klarer Standortvorteil für die Reichenauer Gemüsebauern ist das milde Bodensee-Klima, das beste Bedingungen für den Anbau bietet.
http://www.planet-wissen.de/natur/fluesse_und_seen/bodensee/pwieinselreichenau100.html
01.09.2008 - Über die Heide Über die Heide hallet mein Schritt, Dumpf aus der Erde wandert es mit. Herbst ist gekommen, Frühling ist weit - Gab es denn einmal selige Zeit? Brauende Nebel geistern umher, Schwarz ist das Kraut und der Himmel so leer. Wär ich hier nur nicht gegangen im Mai! Leben und Liebe - wie flog es vorbei!
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01.05.2008 - Das Märchen von der Wolke Der Tag ging aus mit mildem Tone, so wie ein Hammerschlag verklang. Wie eine gelbe Goldmelone lag groß der Mond im Kraut am Hang. Ein Wölkchen wollte davon naschen, und es gelang ihm, ein paar Zoll des hellen Rundes zu erhaschen, rasch kaut es sich die Bäckchen voll. Es hielt sich lange auf der Flucht auf und sog sich ganz mit Lichte an; - da hob die Nacht die goldne Frucht auf: Schwarz ward die Wolke und zerrann.
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01.05.2008 - Arm Kräutchen Ein Sauerampfer auf dem Damm stand zwischen Bahngeleisen, machte vor jedem D-Zug stramm, sah viele Menschen reisen. Und stand verstaubt und schluckte Qualm, schwindsüchtig und verloren, ein armes Kraut, ein schwacher Halm, mit Augen, Herz und Ohren. Sah Züge schwinden, Züge nahen. Der arme Sauerampfer sah Eisenbahn um Eisenbahn, sah niemals einen Dampfer.
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16.01.2007 - Ab Juni ist die beste Erntezeit für die Melisse, Heilpflanze des Jahres 2006 , noch bevor sie sich zu sehr verzweigt oder gar Blüten ansetzt. Das Kraut wird bei schönem Wetter geerntet, wenn es ca. 40 cm hoch ist. Dann ist die Konzentration an Wirkstoffen am höchsten. Tee sollte mit heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser zubereitet, abgedeckt 10 Minuten stehen gelassen und dann abgegossen werden.
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29.10.2006 - Der Kartoffelernter trägt zuerst die flachen Erddämme ab. Er siebt dann die Erde aus, trennt die Knollen vom Kraut und wirft sie hinter sich ab. Kartoffelsammelroder verladen die Knollen gleich auf Wagen.
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17.03.2006 - VORKOMMEN Östliches Russland, Mongolei, kultiviert und verbreitet in Europa DROGE (verwendeter Pflanzenteil) Estragonkraut (Dragonkraut), das zur Blütezeit gesammelte, vorsichtig getrocknete Kraut ANWENDUNG Volkstümlich gilt Estragon als appetitanregendes Mittel. Im Haushalt dient Estragon als Gewürz - unter anderem zur Herstellung von Kräuteressig.
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22.02.2006 - ANDERE NAMEN Blumenkresse, Gelbes Vögerl, Grosse Kapuzinerkresse, Indische Kapuzinerkresse, Jelängerjelieber, Kapuzinerli, Salatblume, Salatkresse, Spanische Kapuzinerkresse, Türkische Kresse VORKOMMEN Heimisch in Südamerika, in Europa eingebürgert und kultiviert. DROGE (verwendeter Pflanzenteil) Kapuzinerkressekraut, das frische Kraut.
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