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Wiesenleben
03.12.2014 - Die regelmäßige Mahd oder Beweidung ist die entscheidende Bedingung für den Erhalt von Wiesen und Weiden. Auf der anderen Seite stellt sie die Pflanzen vor eine große Herausforderung. Schließlich müssen sie den regelmäßigen Schnitt verkraften und möglichst schnell wieder austreiben. Dazu haben sie im Laufe der Evolution verschiedene Strategien entwickelt, die ihnen helfen, die Bedingungen auf dem Standort "Grünland" bestens zu bestehen.
Aus dem Inhalt:
[...] Sie verfügt über eine Zwiebel, die den Winter im Boden übersteht und nun genug Nährstoffe bereithält, um die Pflanze schnell zur Blüte zu bringen. [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/landschaften/wiese/pwiewiesenleben100.html
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Frischhalten
31.10.2014 - Unsere Lebensmittel sollen gut schmecken und das möglichst lange. Deshalb beschäftigen sich die Menschen schon seit Urzeiten damit, wie sie Nahrungsmittel am besten konservieren und damit vor Bakterien und Schimmelpilzen schützen können. Auch heute noch – im Zeitalter von Kühlschrank und Gefriertruhe – sucht die Lebensmittelindustrie nach immer neuen Methoden, um ihre Erzeugnisse länger haltbar zu machen.
Aus dem Inhalt:
[...] Lebensmittel werden einem extremen Druck ausgesetzt, der Schimmelpilze zerstört und die meisten Nährstoffe und Vitamine erhält. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/frischhalten/pwwbfrischhalten100.html
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Videos: Frischhalten
31.10.2014 - Konservieren | Einkochen im Schnelldurchgang
Aus dem Inhalt:
[...] Diese verfolgen praktisch alle dasselbe Ziel: Bakterien und Pilze sollen vernichtet, beziehungsweise von den Lebensmitteln ferngehalten werden - wertvolle Nährstoffe [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/frischhalten/pwvideoplanetwissenvideokonservieren100.html
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Interview: Günther Bergs
16.10.2014 - Der Ultraläufer Günther Bergs arbeitet als ausgebildeter Lauftherapeut. Nach seiner Alkoholsucht hat er den Weg zum Laufen gefunden. Der Laufsport hat ihm viel Kraft und Energie gegeben. Jetzt möchte er auch andere Menschen mit seinen Tipps und seinem Fachwissen zum Laufen und damit zu mehr Bewegung animieren.
Aus dem Inhalt:
[...] Während des Laufens entnehmen wir gespeicherte Energie, wir entnehmen dem Körper Nährstoffe und arbeiten die Muskulatur müde. Laufen wir lange genug, [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/sport/die_geschichte_des_laufens/pwieinterviewguentherbergs100.html
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Riesenmuscheln
17.09.2014 - Wer kennt nicht die Szenen in alten Filmen, in denen Taucher mit dem Bein in eine riesige Muschel gerieten und von dieser erbarmungslos festgehalten wurden, bis sie jämmerlich ertranken. Dabei tat man diesen angeblichen Mördermuscheln großes Unrecht. Denn so einen mörderischen Ruf haben sie nicht verdient.
Aus dem Inhalt:
[...] Die Algen produzieren dann, im Austausch für ein sicheres und behütetes Leben, aus dem Sonnenlicht Nährstoffe und Sauerstoff für die Muschel. Diese Algen sind der Grund für die überaus prächtige Färbung des Muschelinneren. [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/tiere_im_wasser/muscheln/pwieriesenmuscheln100.html
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Warum werden die Blätter bunt?
05.09.2014 - Jetzt wird's bunt. Die Blätter vieler Pflanzen wechseln im Herbst ihre Farbe. Hast du dich auch schon gefragt, warum? Darum!
Aus dem Inhalt:
[...] der Baum seine Blätter abwirft, wandern alle wichtigen Nährstoffe von den Blättern in den Stamm und die Wurzeln. Auch das Chlorophyll. Dann fehlt dem Blatt die grüne Farbe. [...]
http://www.duda.news/wissen/warum-werden-die-blatter-bunt/
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Was passiert mit Bio-Müll?
30.06.2014 - Gemüsereste, Fruchtschalen, altes Brot: Wo kommt wohl all der Müll hin, den wir in die Biotonne schmeißen? Ein Abfall-Experte erklärt es dir!
Aus dem Inhalt:
[...] wird dann Kompost. „Der sieht aus wie schwarze Erde und enthält viele Nährstoffe.“ Diesen Kompost nutzen vor allem Landwirte als Dünger für ihre Felder. Der meiste [...]
http://www.duda.news/wissen/passiert-mit-bio-mull/
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Kartoffel
26.06.2014 - Der Herbst – Zeit für die Ernte. Herbstferien hießen früher Kartoffelferien. Eine gute Kartoffelernte war noch Anfang des 20. Jahrhunderts überlebenswichtig. Wochenlang half jeder, der konnte, von morgens bis abends, die kostbaren Knollen rechtzeitig aus dem Boden zu holen. An kühlen Oktoberabenden dann der karge Lohn für die Erschöpften: Im herbstlichen Abendrot glühten in der Dämmerung weithin sichtbar große Kartoffelfeuer.
Aus dem Inhalt:
[...] Kartoffeln anzubauen. Erst dann fanden die Menschen langsam Geschmack an der goldgelben Frucht und lernten ihre lebenswichtigen Nährstoffe und Vitamine zu schätzen. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kartoffel/pwwbkartoffel100.html
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Spargel
26.06.2014 - Spargel – kaum ein anderes Gemüse lässt seine Liebhaber so sehr ins Schwelgen kommen. Für sie ist Spargel das "königliche Gemüse", "Elfenbein zum Essen" oder einfach "weißes Gold". Ihn zu verspeisen – sei es mit allerlei Beilagen und Soßen, sei es einfach nur pur – ist reiner Genuss und mit wenig Arbeit verbunden.
Aus dem Inhalt:
[...] für Nährstoffe und Feuchtigkeit sorgen. Nach zehn bis zwölf Jahren sind das Spargelfeld und die Pflanzen erschöpft. Bis dahin sollte bereits das nächste Feld [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/spargel/pwwbspargel100.html
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Pflanzen in der Stadt
26.05.2014 - Viele verschiedene, für die Stadt ungewöhnliche Pflanzen wie Getreide und wilder Meerrettich wachsen mitten in Metropolen. Biologen zählen durchschnittlich über 1000 Pflanzenarten in Großstädten. Darunter heimische, die eigentlich auf dem Land wachsen, und fremde, die aus anderen Ländern und Regionen stammen.
Aus dem Inhalt:
[...] Diese Lebensbedingungen mögen einige Pflanzenarten, die sich stark spezialisiert haben: Karge Böden oder sogar Asphalt, nur wenige Nährstoffe und vor allem kaum Konkurrenz - [...]
http://www.planet-wissen.de/natur/umwelt/invasionsbiologie/pwiepflanzeninderstadt100.html
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