Wurzelgemüse
26.06.2014 - Es ist meist unscheinbar, schrumpelig, unansehnlich und völlig unterschätzt – das Wurzelgemüse. Doch die verachteten Knollen und Rüben haben es in sich. Sie sind wahre Vitaminbomben und natürliche Fitmacher. In unseren Breiten stehen Möhren, Rote Beete und Sellerie noch relativ häufig auf den heimischen Speisezetteln.
Aus dem Inhalt:
[...] Für sie waren Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzeln und andere Wurzelgemüsearten eine wichtige Nahrungsgrundlage. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/wurzelgemuese/pwwbwurzelgemuese100.html