Eilhard Alfred Mitscherlich
* 07.01.1794 in Neuende (Ostfriesland) † 28.08.1863 in Schöneberg (Berlin) EILHARD ALFRED MITSCHERLICH war ein deutscher Chemiker. Er gilt als Mitentdecker der Isomorphie von Kristallen und definierte die Polymorphie der Kristalle.
Aus dem Inhalt:
[...] und nannte ihn „Mykose“. MITSCHERLICH erklärte die Inversion des Rohrzuckers d. h. von Saccharose. Bei der hydrolytische Spaltung von rechtsdrehender Saccharose [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/eilhard-alfred-mitscherlich