Hochmittelalter - Brot, Bier und Lerchen? Was aßen und tranken die Leute?
Die meisten Menschen im hohen Mittelalter lebten als Bauern . Die Bauern waren arm und so fiel auch ihre Ernährung eher ärmlich aus. Hauptnahrungsmittel war Getreidebrei , daneben gab es auch Brot . Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel und Emmer wurden angebaut. Als warme Mahlzeit gab es meistens eine Suppe oder Eintopf .
Aus dem Inhalt:
[...] und EmmerEmmer (Triticum dicoccum) ist eineWeizenart und wird auch Zweikorngenannt. Zusammen mit dem Einkorngehört es zu den ältesten kultiviertenGetreidearten. Die Aehren haben langeGrannen und sind meist zweiblütig. InEuropa wird Emmer kaum noch angebaut. wurden angebaut. Als warme Mahlzeit gab es meistens eine Suppe oder Eintopf. Gekocht wurde sie über dem offenen Feuer. Ein eisernes Gestell hielt [...]
http://www.kinderzeitmaschine.de/mittelalter/lucys-wissensbox/kategorie/alltag-und-kindheit-von-plackerei-und-gottesfurcht-lerchenzungen-und-holzschuhen/frage/brot-bier-und-lerchenzungen-was-assen-und-tranken-die-leute.html?no_cache=1&ht=4&ut1=10