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Vom Kakaobaum zur Schokolade
Der Kakaobaum, der ursprünglich aus Südamerika stammt, wurde bereits von den Maya um 600 n. Chr. in Plantagen angebaut. Die fermentierten und getrockneten Früchte dieses Baums (aztekisch: Cacauatl) dienten zur Zeit der Azteken als Zahlungsmittel und zur Bereitung eines Getränks namens Chocoatl (Xocóatl).
Aus dem Inhalt:
[...] Der Konquistador HERNÁN CORTÉZ (1485-1547) brachte die Kenntnis dieses Getränks und die Kakaobohnen mit nach Spanien, von wo aus sich der Kakao auf ganz Europa [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/vom-kakaobaum-zur-schokolade
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Kakao
Der Kakaobaum, der ursprünglich aus Südamerika stammt, wurde bereits von den Maya um 600 n. Chr. in Plantagen angebaut. Die fermentierten und getrockneten Früchte dieses Baums (aztekisch: Cacauatl) dienten zur Zeit der Azteken als Zahlungsmittel und zur Bereitung eines Getränks namens Chocoatl (Xocóatl).
Aus dem Inhalt:
[...] Der Konquistador HERNÁN CORTÉZ (1485–1547) brachte die Kenntnis dieses Getränks und die Kakaobohnen mit nach Spanien, von wo aus sich der Kakao auf ganz Europa [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/kakao
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Vom Kaffeeanbau und der Wirkung des Koffeins
Der Kaffeebaum, der ursprünglich in Äthiopien beheimatet ist, wurde bereits um 1400 n. Chr. in den terrassenförmigen Gärten des Jemen angebaut. Von hier aus gelangte der Kaffee nach Mekka und von dort in die gesamte islamische Welt.
Aus dem Inhalt:
[...] Steinkerne mit einem harten Endokarp (Hornschale) unter dem der Samen (die Kaffeebohne mit der charakteristischen Längsfurche) liegt, der seinerseits noch mal von einer Samenschale (Silberhaut) umgeben ist. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/vom-kaffeeanbau-und-der-wirkung-des-koffeins
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Kaffee
Der Kaffeebaum, der ursprünglich in Äthiopien beheimatet ist, wurde bereits um 1400 n. Chr. in den terrassenförmigen Gärten des Jemen angebaut. Von hier aus gelangte der Kaffee nach Mekka und von dort in die gesamte islamische Welt.
Aus dem Inhalt:
[...] Steinkerne mit einem harten Endokarp (Hornschale), unter dem der Samen (die Kaffeebohne mit der charakteristischen Längsfurche) liegt, der seinerseits noch mal von einer Samenschale (Silberhaut) umgeben ist. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/kaffee
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Kaffee
Der Kaffeebaum, der ursprünglich in Äthiopien beheimatet ist, wurde bereits um 1400 n. Chr. in den terrassenförmigen Gärten des Jemen angebaut. Von hier aus gelangte der Kaffee nach Mekka und von dort in die gesamte Welt.
Aus dem Inhalt:
[...] befinden sich zwei Steinkerne mit einer harten Hornschale unter dem der Samen (die Kaffeebohne mit der charakteristischen Längsfurche) liegt, der seinerseits noch mal von einer Samenschale umgeben ist. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/kaffee
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Kaffee und Koffein
Der Kaffeebaum, der ursprünglich in Äthiopien beheimatet ist, wurde bereits um 1400 n. Chr. in den terrassenförmigen Gärten des Jemen angebaut. Von hier aus gelangte der Kaffee nach Mekka und von dort in die gesamte Welt.
Aus dem Inhalt:
[...] befinden sich zwei Steinkerne mit einer harten Hornschale unter dem der Samen (die Kaffeebohne mit der charakteristischen Längsfurche) liegt, der seinerseits noch mal von einer Samenschale umgeben ist. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/kaffee-und-koffein
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Wie wird Tofu hergestellt?
16.04.2016 - Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt. Wir waren in einer Tofu-Fabrik.
http://www.duda.news/wissen/wie-wird-tofu-hergestellt-aus-sojabohnen/
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Honduras - Essen in Honduras
25.07.2017 - Baleadas, Pupusas und Tortillas, wie du sie hier mit Bohnen und Käse siehst, essen die Honduraner besonders gerne!
https://www.kinderweltreise.de/kontinente/nordamerika/honduras/alltag-kinder/essen-in-honduras/
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Costa Rica - Essen in Costa Rica
16.03.2017 - Schon zum Frühstück schmecken in Costa Rica Reis und Bohnen! Mit Toast und Kochbanane wird es zu Gallo Pinto.
https://www.kinderweltreise.de/kontinente/nordamerika/costa-rica/alltag-kinder/essen-in-costa-rica/
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Belize - Essen in Belize
01.03.2017 - Reis und Bohnen gelten als Nationalgericht in Belize. Hier gibt es dazu Huhn. Und was mag Bile Up sein?
https://www.kinderweltreise.de/kontinente/nordamerika/belize/alltag-kinder/essen-in-belize/
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