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Mehlklassen
02.01.2012 - Vom reifen, wertvollen Korn auf den Feldern zum backfrischen Brot bei uns auf dem Tisch ist es ein langer Weg. Die erste Anlaufstation nach der Ernte ist der Müller. Wind- und Wassermühlen haben heute ausgedient. Die moderne Vermahlung ist eine hochtechnische, industrielle Angelegenheit. Und Aussehen und Bestandteile des Mahlgutes lassen sich längst bis ins kleinste Detail steuern.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/getreide/pwiemehlklassen100.html
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Glosse
Die Glosse (griech. glossa = Zunge, Sprache) nimmt Sachverhalte, Erscheinungen und Verhaltensweisen aufs Korn, die widersprüchlich oder gar überlebt sind. Dafür werden die Mittel Humor, Ironie und Satire eingesetzt.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/deutsch/artikel/glosse
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Checker Tobi: Der Brot-Check
Wie aus Getreide Brot wird, checkt Tobi auf dem Weizenfeld und versucht gleich mal, Korn wie früher zu ernten: mit Sense und Dreschflegel. Dauert allerdings ewig und ist super-anstrengend. Schneller geht es mit dem Mähdrescher. Ob Tobi mal fahren darf? Weiter geht’s in eine Mühle mitten in der Münchner Innenstadt. Dort mahlen Tobi und Müller Stefan das Korn zu Mehl und checken gemeinsam noch jede Menge Fragen: Wie wird aus Mehl Brot? Warum taucht man Brezen in giftige Lauge? Und warum bleibt das Brot ohne Hefe flach?
https://www.br.de/kinder/schauen/checker-welt/checker-tobi-brot-104.html
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Sendungsinhalt: Im Reich der Mäuse - Lebensräume - In Haus und Garten
20.02.2008 - Viele Menschen sehen Mäuse am liebsten im Maul der Katze oder in der Falle. Denn auf dem Acker fressen sie sein Korn, und wenn die Ernte eingebracht ist, ist kein Lager, kein Speicher vor ihnen sicher. Ob im Dachboden oder in der Speisekammer, überall nisten sich Mäuse oder Ratten ein. Aber diese unbeliebten Untermieter bilden nur eine Minderheit.
http://www.planet-schule.de/wissenspool/lebensraeume-in-haus-und-garten/inhalt/sendungen/im-reich-der-maeuse.html
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Sendungsinhalt: Im Reich der Mäuse - Lebensräume - Auf Feldern und Wiesen
20.02.2008 - Viele Menschen sehen Mäuse am liebsten im Maul der Katze oder in der Falle. Denn auf dem Acker fressen sie sein Korn, und wenn die Ernte eingebracht ist, ist kein Lager, kein Speicher vor ihnen sicher. Ob im Dachboden oder in der Speisekammer, überall nisten sich Mäuse oder Ratten ein. Aber diese unbeliebten Untermieter bilden nur eine Minderheit.
http://www.planet-schule.de/wissenspool/lebensraeume-auf-feldern-und-wiesen/inhalt/sendungen/im-reich-der-maeuse.html
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Aussaat und Ernte 4
29.05.2007 - Sofern die Bauern das Korn nicht an ihren Gutsherren abgeben mussten, verarbeiten sie es in Handmühlen aus Sandstein oder Basalt weiter zu Mehl. Solche Handmühlen bestanden aus einem großen Liegerstein und einem Läuferstein, zwischen denen die Körner zermahlen wurden. Teilweise brachten die Bauern ihr Getreide aber auch zu den Mühlen ihrer Grundherren, um es dort mahlen zu lassen.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=10688
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Leckere Reis-Rezepte
Leckere Reis-Rezepte - Fast überall auf der Erde essen die Menschen Reis. Genauso vielfältig sind auch die Gerichte, die sich aus dem Korn zaubern lassen. GEOlino hat für euch eine bunte Rezeptemischung zusammengestellt.
http://www.geo.de/GEOlino/kreativ/leckere-reis-rezepte-80084.html
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Vergangenheitsbewältigung
19.01.2015 - "Im kollektiven Gedächtnis der Deutschen waren Juden lange Zeit das schlechthin Andere, das beispielhafte Gegenbild des eigenen Selbst, des eigenen Kollektivs. Diese Grundhaltung hat die deutsch-jüdische Geschichte über Jahrhunderte bestimmt – bis heute", urteilt Dr. Salomon Korn, Mitglied des Zentralrates der Juden in Deutschland.
http://www.planet-wissen.de/geschichte/deutsche_geschichte/stunde_null/pwievergangenheitsbewaeltigung100.html
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Industrie-Mühle "de Salamander"
04.09.2014 - In den Niederlanden befindet sich in Leidschendam (Zuid-Holland) diese Galerie-Holländermühle mit großem Unterbau. Diese Holzsägemühle wurde im Jahr 1792 gebaut. Ab dem 16. Jahrhundert wurde dieser Windmühlentyp als Korn-, Öl-, Säge-, Farb-, Walk-, Schleif-, Bohr-, Tabak- oder Pulvermühle genutzt. Um 1700 gab es in Holland etwa 10.000 dieser Mühlen.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=28980
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Chinesische Kornmühle
02.09.2014 - Man weiß heute nicht, wann genau diese Mühlenart entstanden ist. Es wird vermutet, dass diese Bauart so alt wie die chinesische Kultur ist. Von einem holländischen Handelsmann wird diese Mühlenart 1655 das erste Mal erwähnt. Heute geht man davon aus, dass diese Mühlenart nicht nur zum Mahlen von Korn usw., sondern auch zum Bewässern von Feldern diente.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=28966
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