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Hochprozentiges
21.05.2014 - Wer das Destillationsverfahren erfunden hat, weiß die Geschichte nicht genau zu berichten. Bekannt war die Herstellung von hochprozentigem Alkohol aber gewiss schon im Altertum. Perfektioniert wurde die Schnaps- und Likörproduktion von den Mönchen des Mittelalters. In der Industrialisierung verkam Schnaps zur Droge der Arbeiterschicht und wurde zum gesellschaftlichen Problem.
Aus dem Inhalt:
[...] Sie reicht von preiswerten Produkten aus industrieller Massenproduktion bis hin zum teuren Luxustropfen aus kleinen Brennereien, die höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/hochprozentiges/pwwbhochprozentiges100.html
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Videos: Fleisch
13.05.2014 - Fleisch | Fleischkonsum und dessen Folgen
Aus dem Inhalt:
[...] Nur die Massenproduktion kann tiefe Preise garantieren. Doch diese Art der Fleischproduktion kann nur auf Kosten von Qualität und Umwelt existieren. Stand: 13.05.2014, 12:00 [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/fleisch/pwvideoplanetwissenvideofleisch100.html
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Äpfel
22.04.2014 - "Malus" heißt der Apfel auf Latein, übersetzt: "das Böse". Schließlich hatte die Frucht vermeintlich den Sündenfall heraufbeschworen und damit die Vertreibung des Menschen aus dem Paradies bewirkt. Die Verführungskunst des Apfels zeigt auch außerhalb des Paradieses noch Wirkung: Statistisch gesehen isst jeder Deutsche gut 25 Kilo Äpfel pro Jahr.
Aus dem Inhalt:
[...] für Reichtum, Liebe und Fruchtbarkeit - Assoziationen, die durch die moderne industrielle Massenproduktion fast vollständig abhanden gekommen sind: Der Apfel ist heute die vielleicht alltäglichste Frucht. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/aepfel_vom_paradies_in_jede_obstschale/pwwbaepfelvomparadiesinjedeobstschale100.html
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Die Berliner Kolonialausstellung von 1896
16.04.2014 - Für uns ist es heute selbstverständlich, auch über das entlegenste Fleckchen auf dem Globus potenziell Bescheid zu wissen - sei es durch das Internet, über Radio und Fernsehen oder indem man sich selbst als Tourist dorthin aufmacht. Die Menschen zur Zeit des Kaiserreichs hatten diese Möglichkeiten nicht - und entsprechend schwierig war es für sie, sich ein Bild von ihren neuen Besitzungen in Übersee zu machen.
Aus dem Inhalt:
[...] Auf einem Areal von 900.000 Quadratmetern tummelten sich 3780 Aussteller in eigens errichteten Pavillons. Die gerade entdeckten Röntgenstrahlen wurden dort ebenso vorgestellt wie neuartige Industriemaschinen für die Massenproduktion. [...]
http://www.planet-wissen.de/geschichte/deutsche_geschichte/deutsche_kolonien/pwiedieberlinerkolonialausstellungvon100.html
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Nikotin
13.12.2012 - Eigentlich ist das Nikotin ein Abwehrstoff der Tabakpflanze gegen Schädlinge. Frisst ein Schädling am Tabakblatt, reagiert die Pflanze mit gesteigerter Nikotinproduktion. Den Raupen vergeht der Appetit. Menschen lassen sich dagegen vom Nikotin nicht abschrecken. Es wird geschnupft, geraucht und gekaut.
Aus dem Inhalt:
[...] vorgeführt. Damit war der Durchbruch für die Massenproduktion und den Massenkonsum geschafft. Männer wie Frauen begannen dem Laster des Rauchens zu frönen. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/rauschmittel/nikotin/pwwbnikotin100.html
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Die Mozartkugel
17.07.2012 - Die Mozartkugel ist weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt. In Salzburg erfunden, hat sich die mit Schokolade überzogene Praline zum Verkaufsschlager für Touristen entwickelt. Zwischen dem Erfinder der süßen Kugel und den vielen Nachahmern ist ein spannender Konkurrenzkampf entbrannt.
Aus dem Inhalt:
[...] Noch vor Beginn des Ersten Weltkrieges überfluteten industriell hergestellte Mozartkugeln aus Massenproduktion den Markt. [...]
http://www.planet-wissen.de/kultur/mitteleuropa/salzburg/pwiediemozartkugel102.html
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Kulinarische Toskana: Wein
16.07.2012 - Seit Jahren ist der Chianti in seiner typischen Korbflasche ein Symbol für die Toskana. Sein Name kommt vom etruskischen "Clante", was im antiken Mittelitalien Wasser bedeutete. Mit Wasser hat der toskanische Wein aber wenig zu tun. Ob Chianti, Morellino oder Brunello: Toskanische Weine haben in Kennerkreisen einen sehr guten Ruf und werden teilweise hoch gehandelt.
Aus dem Inhalt:
[...] di San Gimignano. Er wird aus der Vernaccia-Rebe hergestellt. Da er in Massenproduktion gekeltert wird, sollte man unbedingt auf das angegebene Weingut [...]
http://www.planet-wissen.de/kultur/suedeuropa/toskana_land_der_sanften_huegel/pwiekulinarischetoskanawein100.html
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Handwerk heute
18.05.2012 - In kaum einem Berufsstand liegen Tradition und technischer Fortschritt so nahe beieinander wie im Handwerk. Was früher ausschließlich mit der Hand gestaltet wurde, geschieht heute in vielen handwerklichen Berufen mit Hilfe von Computern. Trotzdem lernen Handwerker auch heute noch die traditionellen Techniken.
Aus dem Inhalt:
[...] Ein Böttcher bei der Arbeit Handwerk steht im Gegensatz zur industriellen Massenproduktion und versteht sich selbst als wirtschaftliche und gesellschaftliche [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/arbeit/handwerk_heute/pwwbhandwerkheute100.html
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Leo Hendrik Baekeland und das Bakelit - Chemie
20.02.2008 - Leo Hendrik Baekeland (1863-1944) führte die Welt in das Kunststoff-Zeitalter. Am 13. Juli 1907 reichte der belgische Chemiker ein Patent ein, in dem er den ersten vollständig synthetisch hergestellten Kunststoff beschreibt: Bakelit. Der Werkstoff ist stabil, kratzfest, hitzeresistent, chemikalienecht, leicht zu formen, einfach in großen Mengen herstellbar – und ein hervorragender elektrischer Isolator.
Aus dem Inhalt:
[...] So wurde Bakelit zum ersten industriell produzierten Kunststoff und ging bald in die Massenproduktion. [...]
http://www.planet-schule.de/wissenspool/meilensteine-der-naturwissenschaft-und-technik/inhalt/hintergrund/chemie/leo-hendrik-baekeland-und-das-bakelit.html
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Sendungsinhalt: Das Wunder von Detroit - USA - The Sound of ...
20.02.2008 - Ford, Chrysler und General Motors haben in Detroit ihre Zentrale. Nicht umsonst nennt man sie die Stadt der Motoren, Motown. So heißt auch die Plattenfirma von Berry Gordy, deren Musiker in den 60er und 70er Jahren die Hitparaden stürmten. Stars wie Diana Ross, Michael Jackson, die Four Tops oder Stevie Wonder wurden weltberühmt.
Aus dem Inhalt:
[...] Ausführlich widmet sich die Sendung den Anfängen der industriellen Fertigung von Autos und vergleicht die frühen Formen der Massenproduktion mit dem Einsatz [...]
http://www.planet-schule.de/wissenspool/usa-the-sound-of/inhalt/sendungen/das-wunder-von-detroit.html
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