Mehrwertige Alkohole – Eigenschaften und Verwendung
Die mehrwertigen Alkohole treten in der Natur wesentlich häufiger auf als die einwertigen Alkohole. Die einfachsten und sehr bedeutenden Vertreter sind das Ethan-1,2-diol (Ethylenglycol) und das Propan-1,2,3-triol (Glycerol).
Aus dem Inhalt:
[...] Mehrwertige Alkohole Mehrwertige Alkohole besitzen, im Gegensatz zu den einwertigen, mindestens zwei Hydroxylgruppen im Molekül. Da an einem endständigen Kohlenstoffatom aus energetischer Sicht fast nie [...]
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