Dampfdruck und Verdampfung
In einer Flüssigkeit sind nicht alle Moleküle gleich schnell. Es gibt also immer auch welche, die schnell genug sind, um die Anziehung innerhalb der Flüssigkeit zu überwinden und die Flüssigkeit zu verlassen – deshalb verdunstet Wasser. Diese entflohenen Moleküle bilden Wasserdampf – also gasförmiges Wasser – über dem flüssigen Wasser.
Aus dem Inhalt:
[...] So wachsen die Eiskörner rasch auf Kosten der Wassertropfen, bis sie so schwer sind, dass sie nicht mehr in den Aufwinden schweben können, sondern nach unten fallen und der Niederschlag einsetzt. Abb. [...]
http://www.physik.wissenstexte.de/dampfdruck.htm