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Reif, grün und aromatisch – Gartenkräuter ernten
25.08.2015 - Anleitung zur Ernte und Konservierung von Gartenkräuter
Aus dem Inhalt:
[...] würziger Rosmarin – jede Kräuterart hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, auch der Duft kann Dir viel verraten. Wenn sie besonders intensiv duften, [...]
https://www.oekoleo.de/tiere-natur/artikel/reif-gruen-und-aromatisch-gartenkraeuter-ernten/
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Die kuriosesten Delikatessen der Welt
13.07.2012 - Internationale Speisen werden immer beliebter und Gourmets immer neugieriger. Jedoch gibt es auch einige Delikatessen, deren Verzehr sehr viel Mut erfordert.
Aus dem Inhalt:
[...] Der Fisch an sich ist nicht verdorben und hat nun einen salzigen, mild-würzigen Geschmack. Auf Grund des Gestankes der Lake zogen schon öfter Nachbarn [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/gourmetkueche/pwiediekuriosestendelikatessenderwelt100.html
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Trauben ernten, verarbeiten und lagern
11.05.2007 - Traubenlese Wenn die Trauben reif sind und das Wetter trocken ist, ist die ideale Lesezeit gekommen. Schlechtes Herbstwetter mit viel Regen kann zu Fäulnis der Trauben führen und ergibt eine schlechte Erntequalität. Durch die Sonneneinstrahlung steigt der Zuckergehalt der Trauben, das ist der sogenannte Öchslegrad.
Aus dem Inhalt:
[...] So entsteht aus dem Zucker durch eine chemische Umwandlung Alkohol. Schließlich wird der junge Wein gelagert, damit er reifen und Geschmack entwickeln kann. [...]
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=9891
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- Echt chinesische Chicken Nuggets
Hühner waren und sind in China ein beliebtes Essen. Es gibt ganz viele Rezepte, die sich mit Hühnchen machen lassen. Ein Rezept, das auch Kindern schmeckt und gar nicht so schwer ist, sind "Chicken Nuggets". Trotzdem solltest du von deinen Eltern oder auch älteren Geschwistern helfen lassen. Du brauchst: Gemüse: Einige Möhre(n), 2 Zwiebel(n), Gemüsezwiebel, 1 Schälchen Champignons oder auch andere Pilze, Keimlinge wie z.B.
Aus dem Inhalt:
[...] Je nach Geschmack. Gemüse: Einige Möhre(n), 2 Zwiebel(n), Gemüsezwiebel, 1 Schälchen Champignons oder auch andere Pilze, Keimlinge wie z.B. [...]
http://www.kinderzeitmaschine.de/fruehe-kulturen/mach-mit/tipp/echt-chinesische-chicken-nuggets.html?no_cache=1&ht=2&ut1=3
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mit Couscous und Kochbananen | Afrikanischer Gemüseeintopf | Schmecksplosion
Chiara kocht einen Afrikanischer Gemüseeintopf mit Couscous und Kochbananen.
Aus dem Inhalt:
[...] Roh sind die Früchte zwar ungenießbar, aber gebraten, frittiert oder gekocht entfalten sie ihren typisch süßen Geschmack. • Möhren schälen [...]
http://www.kindernetz.de/schmecksplosion/rezeptwelt/afrikanischer__eintopf/-/id=296140/nid=296140/did=330686/draux0/index.html
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Technik und Geschichte des Bierbrauens
Bier ist eines der ältesten biotechnologisch hergestellten Produkte der Menschheit. Es war bereits den Sumerern und im alten Ägypten bekannt. Getreide ist das Ausgangsprodukt, das bei der Bierherstellung in Malz und danach in eine Maische umgewandelt wird.
Aus dem Inhalt:
[...] gekocht. Der Hopfen gibt dem Bier den bitteren Geschmack. Die Hopfenblüten enthalten ätherische Öle und Hopfenbittersäuren. Die Menge der gelösten Stoffe in der Würze bestimmt den Geschmack und den Alkoholgehalt des späteren Biers. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/technik-und-geschichte-des-bierbrauens
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Fotosynthese-Spezialisten
Die Fotosynthesespezialisten sind in der Lage, auch unter extremen Umweltbedingungen (starker Lichteinfluss, Trockenheit) eine effektive Fotosyntheseleistung zu erbringen. Diese Pflanzen binden Kohlenstoffdioxid an einen besonderen Akzeptor (PEP), wodurch zunächst organische Säuren entstehen.
Aus dem Inhalt:
[...] Die Oxalessigsäure wird dann oft weiter zu Äpfelsäure mithilfe von NADPH + H + reduziert und in der großen Vakuole gespeichert, was für den sauren Geschmack am Morgen sorgt. Im Laufe [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/fotosynthese-spezialisten
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Geschichte des Bierbrauens
Bier ist eines der ältesten biotechnologisch hergestellten Produkte der Menschheit. Es war bereits den Sumerern und im alten Ägypten bekannt. Getreide ist das Ausgangsprodukt, das bei der Bierherstellung in Malz und danach in eine Maische umgewandelt wird.
Aus dem Inhalt:
[...] gekocht. Der Hopfen gibt dem Bier den bitteren Geschmack. Die Hopfenblüten enthalten ätherische Öle und Hopfenbittersäuren. Die Menge der gelösten Stoffe in der Würze bestimmt den Geschmack und den Alkoholgehalt des späteren Biers. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/geschichte-des-bierbrauens
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Geschichte des Säurebegriffs
Säuren sind dem Menschen schon lange bekannt. Schon 2000 v. Chr. verwendete man Essig zum Würzen von Speisen. Es ist zwar unwahrscheinlich, dass diese Stoffe schon damals als Säuren angesprochen wurden, aber ihr saurer Charakter war bereits bekannt und geschätzt.
Aus dem Inhalt:
[...] die nach dem Geschmack. Unsere Zunge spricht auf saure Stoffe an, das heißt etwas schmeckt „sauer“. Da man aber im chemischen Labor keine Stoffe kosten kann, [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/geschichte-des-saeurebegriffs
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Bier
Bier ist eines der ältesten biotechnologisch hergestellten Produkte der Menschheit. Es war bereits den Sumerern und im alten Ägypten bekannt. Getreide ist das Ausgangsprodukt, das bei der Bierherstellung in Malz und danach in eine Maische umgewandelt wird.
Aus dem Inhalt:
[...] gekocht. Der Hopfen gibt dem Bier den bitteren Geschmack. Die Hopfenblüten enthalten ätherische Öle und Hopfenbittersäuren. Die Menge der gelösten Stoffe in der Würze bestimmt den Geschmack und den Alkoholgehalt des späteren Bieres. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/bier
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