Cellulose, Zusammensetzung, Eigenschaften, Vorkommen, Verwendung
Cellulose besteht ähnlich wie Stärke aus vielen Glucoseeinheiten. Damit gehört der Stoff zu den Polysacchariden. Trotzdem sind die Eigenschaften sehr verschieden. Cellulose ist der mengenmäßig bedeutendste Naturstoff.
Aus dem Inhalt:
[...] ist die Glucose. Durch die Reaktion vieler Glucosemoleküle unter Abspaltung von Wasser, ist ein Makromolekül entstanden, das aus 500 - 15000 Glucoseeinheiten zusammengesetzt ist. Diese Reaktionsart bezeichnet man als Polykondensation . [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/cellulose-zusammensetzung-eigenschaften-vorkommen-verwendung