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Unverträglichkeit von Lebensmitteln
08.04.2014 - Morgens eine Tasse Kaffee mit Milch, dazu Vollkornbrot mit Käse oder Marmelade und vielleicht noch ein Ei. Ein typisches Frühstück. Doch es gibt immer mehr Menschen, die genau das nicht vertragen. Ihnen wird übel, sie bekommen Bauchkrämpfe oder Herzrasen. Lebensmittel-Unverträglichkeit heißt das Leiden, das durch ganz unterschiedliche Nahrungsmittel ausgelöst werden kann.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/krankheiten/unvertraeglichkeit_von_lebensmitteln/pwwbunvertraeglichkeitvonlebensmitteln100.html
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Milch
28.10.2013 - Joghurt, Quark, Käse – aus Milch lassen sich viele Lebensmittel herstellen. In Deutschland nehmen viele Erwachsene regelmäßig Milch zu sich: Jeder Bundesbürger trinkt im Schnitt etwa ein Glas am Tag. In Milch steckt viel Calcium, das der Mensch braucht, um etwa Knochen zu bilden. Manche Menschen können jedoch keine Milch trinken, da sie den Milchzucker nicht vertragen, der darin enthalten ist.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/milch/pwwbmilch100.html
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Milchsäurebakterien
17.03.2014 - Milchsäurebakterien machen die Milch sauer, indem sie Milchzucker in Milchsäure umwandeln. Die Milchsäure bewirkt, dass sich das Milcheiweiß zu kleinen Kügelchen zusammenzieht. Die Milch gerinnt. Lebensmittelhersteller nutzen den Effekt: Ohne Milchsäurebakterien gäbe es weder Joghurt noch Buttermilch oder Käse.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/probiotika/pwiemilchsaeurebakterien100.html
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Milch - Teil 2
31.05.2007 - Tankwagen bringen die Milch gekühlt zur Molkerei. Dort wird sie geprüft, bevor die Verarbeitung beginnt. In der Molkerei werden z.B. Trinkmilch, Butter, Sahne, Jogurt, Quark und Käse hergestellt. Milchprodukte stehen im Supermarkt in Kühlregalen, weil sie sonst verderben. Nur H-Milch, die kurze Zeit stark erhitzt wurde, hält länger und muss nicht gekühlt gelagert werden.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=1586
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Landwirtschaft allgemein - Teil 1
31.05.2007 - Alle Lebensmittel, die wir im Supermarkt kaufen können, wurden von Bauern hergestellt. Sie erzeugen Kartoffeln, Gemüse und Obst, die wir unverarbeitet im Supermarkt wiederfinden. Viele andere Produkte vom Bauernhof werden weiter verarbeitet: Getreide zu Mehl und Brot, Zuckerrüben zu Zucker, Milch zu Butter und Käse und das Fleisch der Tiere zu Wurst.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=1574
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Spaghetti
Die richtigen italienischen Spaghetti werden aus Hartweizengrieß gemacht. Die esse ich am liebsten, weil sie nicht so stark aufquellen. Du brauchst: 250 Gramm Spaghetti, Salz, Öl, Wasser, geriebenen Käse (Parmesan), Teelöffel, Esslöffel, großen Rührlöffel, großen Topf. Fülle zwei bis drei Liter Wasser in den Topf und gib einen Teelöffel Salz hinzu.
http://www.labbe.de/zzzebra/index.asp?themaid=385&titelid=4959&titelkatid=0&move=1
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Zorros-Maispuffer
Was isst Zorro, wenn er richtig hungrig ist? Na Maispuffer - ist doch klar! Du brauchst für die Maispuffer: 2 Eier, Salz und Pfeffer, 200g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Dose Mais, 1 kleine Schüssel geriebenen Käse, 25g Butter, 2 Esslöffel Öl. An Geräten brauchst du: Rührschüssel, Schneebesen, Suppenkelle, Bratpfanne, Esslöffel, Teelöffel, Teller, Pfannenheber.
http://www.labbe.de/zzzebra/index.asp?themaid=385&titelid=809&titelkatid=0&move=1
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Lebensmittel auf dem Müll
Brot, Obst, Gemüse, Käse und vieles Andere sind unsere täglichen Lebensmittel. Viele dieser Lebensmittel werden gar nicht aufgegessen, sondern weggeschmissen. Eine Studie des Ministeriums für Verbraucherschutz hat ergeben, dass jeder Mensch in Deutschland fast 82 Kilo Essen im Jahr wegwirft. 82 Kilo Lebensmittel sind eine unvorstellbare Menge.
https://kids.greenpeace.de/node/766
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Rezept: Chips
Rezept: Chips - Lasst uns kurz und knackig auf den Punkt kommen: Dies ist das Chips-Spezial aus der GEOlino-Werkstatt, mit vier köstlichen Knusper-Rezepten zum Nachknabbern. Welche ist eure Lieblingssorte?
http://www.geo.de/GEOlino/kreativ/kochen-rezept-chips-77370.html
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OLI's Wilde Welt: Sind Ziegen zickig?
Aus dem Inhalt:
[...] [...]
http://www.kindernetz.de/oli/tierlexikon/-/id=74994/nid=74994/did=265102/pv=video/1gsc3xn/index.html
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