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Herstellung von Bier im Chemieunterricht
Die Technik des Bierbrauens von der Gerste bis zum Bier als umfasst weit mehr als den Prozess der alkoholischen Gärung. Der biochemische Hintergrund kann im Chemieunterricht durch eine Reihe von Experimenten untersucht werden.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/herstellung-von-bier-im-chemieunterricht
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Sendungsinhalt: Infomodule - Alkoholsucht - Entscheide Dich
20.02.2008 - Jeder dritte Unfall auf Deutschlands Straßen wird unter Alkoholeinfluss verursacht, ein Viertel aller Gewaltverbrechen wird von betrunkenen Tätern begangen und jährlich kommen über 2000 Säuglinge alkoholgeschädigt auf die Welt. Das Infomodul "Gefahren" spiegelt in Zahlen wider, welche Gefahren von zu hohem Alkoholkonsum ausgehen.
http://www.planet-schule.de/wissenspool/entscheide-dich/inhalt/sendungen/infomodule-alkoholsucht.html
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Luisas Kolumne - Na dann, Prost Neujahr!
04.01.2007 - Liebe Leserinnen und Leser, ich wünsche euch allen ein frohes neues Jahr. Wie war euer Silvesterfest? Silvester - eine spaßige Feier, oder das "Festival der lauten Raketen" begleitet von übermäßigem Alkoholkonsum und kurzweiligen, guten Vorsätzen?
https://www.helles-koepfchen.de/hauptseite/luisas_kolumne/silvester.html
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Sendungsinhalt: Alkoholsucht. Kann ich meinem Vater helfen? - Entscheide Dich
20.02.2008 - Die Journalistin Noah Sow besucht Eileen in Wuppertal. Die 16-Jährige macht sich große Sorgen um ihren Vater, der alkoholkrank ist. Das Mädchen fühlt sich einsam und hilflos. Die Gespräche mit ihrem Vater führen meist zu keinem Ergebnis. Eileens ältere Schwester hat den Kontakt zum Vater sogar abgebrochen und kommt nur noch selten zu Besuch.
http://www.planet-schule.de/wissenspool/entscheide-dich/inhalt/sendungen/alkoholsucht-kann-ich-meinem-vater-helfen.html
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Alkoholsucht erkennen
19.07.2020 - Was ist eine Alkoholsucht und wie kann man sie erkennen. Hier findet ihr außerdem Tipps, wo ihr Hilfe findet.
https://www.zdf.de/kinder/logo/alkoholsucht-erkennen-100.html
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Wie ist das Leben mit einer alkoholkranken Mutter?
19.07.2020 - logo! hat Marilena getroffen. Die 22-Jährige erzählt, wie es ist, wenn die eigene Mama alkoholabhänig ist.
https://www.zdf.de/kinder/logo/tochter-einer-alkoholkranken-mutter-100.html
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Biotechnologische Verfahren
Gärungsvorgänge gehören zu den ältesten Technologien der Menschheit. Die Zubereitung von Sauerkraut aus Weißkohl mit Hilfe von Milchsäurebakterien macht den Kohl nicht nur haltbar, er wird auch zu einem gesunden Nahrungsmittel.
Aus dem Inhalt:
[...] beliebt. Aus Lactose produzieren Milchsäurebakterienstämme die Milchsäure unter anaeroben Bedingungen. Leichte alkoholische Getränke wie Bier und Wein [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/biotechnologische-verfahren
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Whisky
07.10.2014 - Nicht nur für die Schotten ist Whisky das Wasser des Lebens. Kenner sehen im Whisky die höchste Kunst der Alkoholgewinnung: Wie Weinexperten schätzen sie Farbe, Bouquet, Jahrgang und charakteristischen Geschmack. Und wie die Traubenfreunde können sie sich über die Details genauso endlos unterhalten. Auch weil das Herstellungsverfahren verhältnismäßig einfach ist, hat Whisky inzwischen überall auf der Welt Freunde gefunden.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/whisky/pwwbwhisky100.html
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Überblick der funktionellen Gruppen
Viele Organische Moleküle enthalten neben den Elemente Kohlenstoff und Wasserstoff auch noch andere Elemente. Am häufigsten sind dies Sauerstoff, Stickstoff und Schwefel sowie Halogene.
Aus dem Inhalt:
[...] So kann man beispielsweise eine Carboxylgruppe (Carbonsäure) durch Reduktion in eine Hydroxylgruppe (Alkohol) überführen oder eine Hydroxylgruppe (Alkohol) durch [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/ueberblick-der-funktionellen-gruppen
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Organische Verbindungen mit funktionellen Gruppen – Überblick
Viele Organische Moleküle enthalten neben den Elemente Kohlenstoff und Wasserstoff auch noch andere Elemente. Am häufigsten sind dies Sauerstoff, Stickstoff und Schwefel sowie Halogene.
Aus dem Inhalt:
[...] So kann man beispielsweise eine Carboxylgruppe (Carbonsäure) durch Reduktion in eine Hydroxylgruppe (Alkohol) überführen oder eine Hydroxylgruppe (Alkohol) durch [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/organische-verbindungen-mit-funktionellen-gruppen-ueberblick
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