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- Labskaus
Labskaus ist ein Seefahreressen. Viele Matrosen litten an Skorbut, weil sie auf See so wenig Vitamin C zu sich nahmen. Darum schmerzten ihnen die Zähne und sie konnten feste Nahrung schlecht kauen. So pürierte man das mitgeführte Pökelfleisch (das ist durch Salz haltbar gemachtes Fleisch). Daraus entstand schließlich durch die Zugabe von Kartoffeln das Gericht Labskaus.
http://www.kinderzeitmaschine.de/entdecker/mach-mit/tipp/labskaus.html?no_cache=1&ht=5&ut1=12
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Kresse
Die Kresse zählt zu den beliebtesten und ältesten Salat- und Gewürzpflanzen. Sie ist reich an Vitamin C, Kalium und Calzium, das für die Knochenbildung notwendig ist. Es gibt drei verschiedene Arten von Kresse: Die Gartenkresse, die Brunnenkresse und die Kapuzienerkresse. Wenn die meisten Leute von Kresse sprechen, ist fast immer die Gartenkresse gemeint.
http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Kresse
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Gemüse
Gemüse ist ein gesundes Nahrungsmitteln. Es versorgt unseren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Es schmeckt gut und hilft dem Körper bei der Verdauung der Nahrung. Als Gemüse werden Blätter, Früchte, Knollen, Stängel oder Wurzeln gegessen. Obst ... Gemüse ... Dieses Gemüse kann wie Obst verwendet werden – es kann auch roh gegessen werden.
http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Gem%C3%BCse
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Erdbeerpflege im Garten - auch für Kinder
Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten der Deutschen. Sie haben einen hohen Anteil an Vitamin C, einen niedrigen Kaloriengehalt und bieten viele Mineralstoffe.
http://www.kids-and-science.de/natur-und-umwelt/detailansicht/datum/2009/08/06/erdbeerpflege-im-garten-auch-fuer-kinder.html
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Nachweisreaktionen beim Menschen
Mithilfe einfacher Nachweisreaktionen kann man physiologische Abläufe oder Reaktionen auf Reize deutlich machen.Experimente sind immer unter Aufsicht des Lehrers durchzuführen. Auf Gefahrstoffsymbole achten!
Aus dem Inhalt:
[...] von Kohlenstoffdioxid Nachweis von Legnin (Holzstoff) Nachweis von Vitamin C Nachweis von Fett (Fettfleckprobe) Nachweis der Enzymwirkung auf Eiweiß im Magen Nachweis [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/nachweisreaktionen-beim-menschen
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Nachweisreaktionen (Pflanzen)
Mithilfe einfacher Nachweisreaktionen kann man physiologische Abläufe oder Reaktionen auf Reize deutlich machen. Experimente sind immer unter Aufsicht des Lehrers durchzuführen. Auf Gefahrstoffsymbole achten!
Aus dem Inhalt:
[...] sich zum Licht. Nachweis von Kohlenstoffdioxid Nachweis von Legnin (Holzstoff) Nachweis von Vitamin C Nachweis von Fett (Fettfleckprobe) Nachweis der Enzymwirkung [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/nachweisreaktionen-pflanzen
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Ökologischer Anbau
15.08.2014 - Es gibt gute Gründe, sich als Verbraucher für Produkte aus ökologischem Anbau zu entscheiden: So sehen die Öko-Richtlinien zum Beispiel einen besonders schonenden Umgang mit der Natur vor. Der vorsichtigere Einsatz von Bekämpfungsmitteln gegen Unkraut und Insekten schützt die Artenvielfalt in der Natur.
Aus dem Inhalt:
[...] Die meisten der Verbände führen aber noch eigene Kontrollen durch, die über die Kontrollen der EU hinausgehen. Gleichstand bei Vitaminen und Mineralien Bio oder nicht bio? [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/landwirtschaft/anbaumethoden/pwieoekologischeranbau100.html
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Obstspieße mit Dip
24.03.2018 - Obst ist lecker und gesund. Eine Anleitung für einen kleinen Obstsnack hat uns Cynthia geschickt. Eine leckere Vitaminbombe für zwischendurch - so macht Naschen Spaß!
https://www.kindersache.de/bereiche/spiel-spass/selbermachen/rezepte/obstspiesse-mit-dip
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Warum fällt ein Marmeladentoast immer auf die beschmierte Seite?
10.01.2015 - Kopfball-Reporter Burkhardt Weiß lud zum Frühstück an der frischen Luft. Auf der Speisekarte an diesem Sonntag: Toast mit Marmelade. Die hungrigen Passanten am Wallrafplatz hatten aber das Nachsehen, denn Burkhardt ließ die geschmierten Schnitten immer wieder vom Tisch fallen – um gemeinsam zu ergründen, ob es nur ein Mythos oder aber Tatsache ist, dass Brote immer auf die beschmierte Seite fallen.
http://www.wdr.de/tv/kopfball/sendungsbeitraege/2015/0110/toast.jsp?vote=5
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Reis
Reis ist eine der ältesten Kulturpflanzen unseres Planeten. Manche Wissenschaftler gehen sogar davon aus, dass Reis überhaupt das erste Getreide war, das angebaut wurde. Seine Geschichte ist schon über 10000 (zehntausend) Jahre alt. Reis ist ein Grundnahrungsmittel und stellt in vielen asiatischen Ländern das Hauptnahrungsmittel dar.
Aus dem Inhalt:
[...] enthaltenen Vitamine sind B1 und B2. Diese befinden sich aber in der oberen Schichte des Reises. Andere Vitamine wie Vitamin A, B12, C und D fehlen [...]
http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Reis
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